皆さん、こんにちは〜
MAです。
久しぶりに
ズッキーニのケーキを
焼きましたよ〜
＊人参🥕も一緒に入れて作りました。
このレシピは
バナナケーキとほぼ同じです
ここから見てね！
粉チームと
ウエットチームを
混ぜるだけ〜
粉チームを混ぜ合わせます。
お好きな粉 １カップ半
ベーキングパウダー １tsp
ベーキングソーダ 1 tsp
塩 1/2 tsp
お好きな砂糖 ３/４カップ
シナモン 1/2 tsp
＊お砂糖の量は、バナナケーキより増やしています。
粉は、ホールウィート（全粒粉）を使っています。
違うボールで
WETチームを混ぜます。
ズッキーニ 小さいの３本ぐらい
人参 ２本
卵 １個（常温）
バニラエッセンス 1 tsp
お好きな油 1/3カップ
お好きな液体類 １カップ（常温）
＊牛乳、豆乳、アーモンドミルク、水、なんでもお好きな物を
今回は牛乳を使いました。
ズッキーニと人参を適当な大きなにきって
常温の牛乳も一緒に
バイタミックスの中に入れて
ジャ〜っと攪拌します。
＊牛乳は冷蔵庫から出して（使う３０分前ぐらい）
少しだけ常温にしておきましょう〜
適当に
攪拌できたらOKです。
＊３０秒も攪拌してないですね〜
こんな感じ〜
攪拌したズッキーニ、人参、牛乳の中に
常温に戻した卵
油を
入れて混ぜます。
バニラエッセンスも
忘れずにね〜
粉チームを
ウエットチームの中に入れます。
泡立て器で
そのまま
混ぜます。
３５０度（Fー華氏）
１７７度（Cー摂氏）
８０分
７０分すぎから
ケーキの上に
アルミホイルを軽くかぶせました。
菜箸等でケーキの中から
何もくっついてこなければ
出来上がり〜
＊焼く時間はバナナケーキより
長いです。
＊これはオーブンに入れる前です。
このケーキは、焼いた当日より
冷蔵庫で休ませて
翌日に食べた方が美味しかったです〜
ホイップクリームがあれば
尚よろしいお味になったかと〜
ライチを横に置いてみました〜
後ろの部分も
美味しかったです〜
このレシピで
桃のケーキを作っても美味しそうですよ〜🍑
水分量と焼く時間が変わってきますので、
桃のケーキを作りましたら🍑
ブログでアップしますね〜
いつも遊びに来てくれて
有難う
by ハローキティMA
