この日は,お昼の時間に。
同じビル勤務の後輩を誘って。
2人で。
シン・アジト @御茶ノ水
油そば(塩バター) 790円
〆の豚ライスボール(ランチタイムサービス)
まぜそば(醤油) 790円
現代ラーメン界の天才ポップアーティストであるajito ism@大井町(既食)店主が手掛ける店。
本年10月のオープン。
業界に驚きの声が広がった2号店ajito ism shinjuku base@新宿(未食・閉店)の移転扱いとなっています。
経営的には上の階で営業している魂心家(既食)とつながっているようです。
ajito ismは,通算3回ほど食べている大好きなお店。
新宿のほうは行く予定にしていたのに未食のまま閉店に。
移転とはいえ,まさか半年経たずに閉店するとは思いませんでした。
というわけで今回は食べ損ねないように早めに訪問。
うん!!旨い!!やっぱりいいなぁ!
ソーナイス。
塩はajitoお得意の洋風テイスト。
芸術的センスが高いのですが同時にジャンクさもかなり高くて,これぞajito流という感じ。
めちゃ美味しいです。
二郎インスパイア系の店で出てくるような分厚い豚もペリーグッド。
醤油は,もっとわかりやすいテイスト。
好みでいうと塩ですね。
豚ライスボールも実にユニークで旨いです。
13時半頃の訪問で数人の客入り。
うーん,どうなんでしょうね。
今後の進展に注目です。
ほぼ1年ぶりに気の合う後輩とラーメンを食べることができたのもよかったです。
(元貴公士3093)