ブレーメン通りのえばらやさんで、ながーい茄子を見つけました。
上のバナナは普通サイズです
長助（ちょうすけ）なす
旬は春から秋にかけてというのに、なぜ今売られていたのかな？
・一般的なナスの約3倍、長さ40〜60センチ。
・ とても柔らかく水分が多い。皮が薄いのでそのまま食べられる。
・フルーツのような甘みがある。
・アクが少ないから生食できる。
買ってからおすすめ調理法を調べたら、
生食→薄く切ってサラダや和え物、カルパッチョ（生ハムやオイルと相性が良い）
加熱→ 柔らかさを活かした焼きなす（丸焼き）、天ぷら、煮浸し、ステーキなど
とありました。
こわごわアク抜きせずそのままで和え物を作ったら、本当にに柔らかかったです。
うん、青りんご風の香りがほのかにしました😋
私は茄子のアクに口内が荒れるような感じになることがあるので、またこの茄子を見つけたら買います🎶
