日曜日に薬膳料理屋さんに行きました。
その日本堂という漢方店では本も販売されていました。
帰宅し検索すると何冊も出版しているようです。
無いだろうなあと思いながらも図書館の蔵書検索をすると何冊かありました！
予約して１日で届いたので５冊受け取ってきました。
ちらっと見るとどれも難しいことは書いていません。
日常に応用できそうです。
その中でまずは「初めての漢方ライフ 薬膳レシピ＆食材便利帳」から。
あれこれ知識を入れて終わってはいけないので、実行に移すために今の寒い季節に合った食材のページだけをよく読みました。
毎日使っている白菜、小松菜、しょうが、大根。でもいつも似たような料理ばかりなのでレシピにあるものをトライしましょう^_^
「白菜と牡蠣のチャウダー」
「小松菜ご飯」
買い足したのは牡蠣だけ。
牡蠣は嫌いではないし、食べると良いなあと思うものの、頻繁に食べたい物ではないしメインにならないから滅多に買いません。
小豆も先日買ってまだ在庫があるので「かぼちゃと小豆の炊き込みご飯」は冬至の２１日にたべようとおもいます。
作ろう作ろうと思いながらしていないものを一回でもよいから実践すべきですものね。
そうやって一回一回増やしていくことで、気軽に薬膳を生活に取り入れていきたいと思います。
