バリに住む友人が来日しました。
昨年9月に娘さんのブラジリアン柔術の試合の為に初来日して14年ぶりに再会し、その年末には私たちがバリに行きました。そして7月にまた試合の為に2度目の来日。今回は2カ月足らずでまた試合があり、息子と同級生のEthanというご子息（ベルギーに住んでいた時に3歳から9歳まで一緒に過ごした）も一緒！この2年で 11年のブランクをあっという間に挽回できそうな頻度で会うことになるとはお互い想像もしていませんでした
今回は錦糸町のホテルに泊まるとのことで、ベジタリアンの彼等との夕食のためにお店を検索しました。
偶然にも錦糸町駅にベジタリアンレストランがありました。
日本ではどこでもベジタリアン向けのメニューを選ぶことは難しくないのですが、それだけでは物足りないことになってしまったり、本当は肉や魚を一緒に調理したものからその具材を外したものは食べてはいけないので難しいのです。出汁に魚肉が使われていることがほとんどですし…。ですから全くのベジタリアンレストランというのは有難い！
ベジ ハウス （Veggie House）
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13216886/
錦糸町駅から500mくらい。公園の向こう側の位置です。
台湾式ベジタリアンレストランということで、ランチはビュッフェ（量り売り）でとても評判が良さそうです。
19時に待ち合わせしました。金曜日でも予約をしていなくてもなんとかなりそうな混み具合でしたが、思ったよりも人が入っていました。
メニューが豊富。
お店のお勧めの 豆腐糸￥９５０、季節野菜￥９５０を先に着いていた夫がたのんでいました。
その後友人達が食べたいといったもの 麻婆豆腐￥９５０、ビーガン半鶏￥９５０、辛子鶏丁￥９５０、シューマイ（3個入り）￥５５０を４つ、ギョーザ（5個）￥６５０、五目湯麵￥１２００をたのみました。
夫が台湾ビール￥４８０、女性はジャスミン茶￥５００、友人の息子さんに飲ませたくて日本酒￥５００を。
ビーガン半鶏はこのように見た目がほんとうに鶏肉にみえます
店長さんは「見た目がこのようなものも嫌がる方もいらっしゃるので無理なさらないように」とおっしゃっていました。若い子は喜んでいましたが、友人は食べませんでした💦私の分まで残らなかったので食べませんでしたが、他のお料理から想像できます。おそらく大豆ミートのミンチをこの形に成型して周りを焦がしたような色合いにたれと焼いたのではないでしょうか。
酢豚のお肉に見えるものも大豆ミートで、うちも使ったことがあるのでそれをどのように調理すると食べやすいかを私は分かります。もそもそしますからあんかけ風にしたり汁を含ませたりする調理法の方が合うのです。
ギョーザは中身が見えませんが、ほとんどお野菜だと思うので普通のギョーザとほぼ変わりません。美味しかったです。
友人メニューを見た時に、「dumpling！！！！！」と嬉しい悲鳴を上げたくらいギョーザやシューマイのような小麦で包んだ団子のお料理が好きな様子。
夫が何も聞かずに3個入りを4皿分注文し、彼女の前に並べました（笑）
「2つでいいわ、もうお腹いっぱい～」という彼女に「バリには持って帰れないよ」と勧めました(^^♪嬉しそうでした。
シューマイは筍を使っているのだと思います。歯ごたえが良かったです。
一番大豆ミート風ではなかったのは麻婆豆腐。これは豆腐メインで大豆ミートはミンチ状にすると本当にひき肉に似るので。
私たちだけではリピートするとは思いませんが、まったくのベジタリアン料理でこれだけのメニューがあるのでベジタリアンの人と一緒の会食にはとても良いと思います。
5人で￥12,500でした。
店内はお洒落ではありませんが清潔。
vegewelというベジタリアン、ビーガン向けHPでも詳しう取り上げられています。
https://vegewel.com/ja/style/veggiehouse/
翌日から3日間私たち夫婦は尾道に出掛ける為、息子が翌日Ethanを案内しました。
友人と娘さんは試合に向けてのトレーニングがあり、また初来日時に私が彼女たちを浅草へ案内していたので、息子は錦糸町でEthanと会いリクエストのお寿司屋さんへ行ってから浅草を案内しました。浅草には息子の友人2人も合流してくれて居酒屋やっバッティングセンターへ行ったそうです。
食べ歩きをしたときに材料をその度に聞かれ、息子はつくづく和菓子は「米（小麦粉）、餡子」ばかりなんだなあと思ったそうです。羊羹、人形焼き、お汁粉、揚げ饅頭…
これは私が海外にいたときに感じたことで、息子もやっとわかるようになったのだなあと思いました。料理の場合の味付けはしょうゆ、砂糖ばかりすしね。
因みにEthanは揚げ饅頭を一番気に入ったそうです。
たぶん今年も12月にバリに行くよ。待っててねー♪