今日10月16日は パンの日らしいです。
ブログで何回かご紹介したスーパーの小冊子に載っていたので初めて知りました。
mundialとはワールドワイドの事ですから、日本でも何か動きがあったのでしょうか？
日本は企業が「～の日」と名付けて消費者が一年中踊らされていますものね。
当日はパン屋さんでイベントでもあるのかな？と思っていましたが何にも無かった様子なので、これもスーパーだけが商品を売るために紹介した程度の知られざる記念日なのでしょう。
UBI-international union of bakers and bakers confectionersが結成されて10年、とかいてあります。
大のパン好きの私。駐在員の皆さんは日本の柔らかい食パンを求めて決まったお店に定期的に買いに行かれる方が多いようですが、私と息子は固いパンが大好き。ドイツパンの様なライ麦だけの酸っぱいのは駄目ですが、マルチグレインとかナッツが入ったみっしりしたパンが好きで、ベルギーでは本当に楽しみました。
日本にいた3年間は何でも手に入る日本に驚きましたが、とても高いので残念でした。
ブラジルでは毎朝パン屋さんに焼き立てパンを買いに行く人が多いのですが、一般的なのはミニフランスパンで「パゥンジーニョ」とよんでいますが、カサカサで軽いフランスパンなので私は嫌いです。
でもなぜかスーパーには美味しいフランスパンがあり、うちの目の前がパン屋さんなのにいつもわざわざスーパーに行ってバゲットを買っています。とくに「baguete francesa gergelim ゴマ入りフランスパン」が大好き。 
長い1本が￥150くらい。少し焼くとゴマの香りが一層美味しいので、パンにハム・チーズ・卵や野菜を挟んでフライパンで押しつけるように焼いてホットサンドにします。咬みごたえのあるバゲットの中でチーズがとろっと溶けておいしい
スーパーにはそれは沢山の種類の長期保存の袋入りパンがありますが、賞味期限が10日以上あって保存料の変な味がするので極力買わないようにしています。でも日本の様な白いものはごく少数で、全粒粉やマルチグレイン（12種類も入っているのもある）、カラス麦入り、大麦入り、亜麻入り、ライ麦入り…等色々。
スーパーでもちゃんと職人と売り子さんがいて長期保存では無いものも手に入るので私はマルチグレインを良く買います。大きな一斤（400g位）が￥２５０程度です。サンドイッチを作る時もいつもこれ。ゴマや亜麻仁、ナッツ類はカロリーも高いので気にする人も多いようですが、抗酸化作用があって絶対良い筈！
スーパーの小冊子にはマーケティング戦略でパンに合うハム、チーズが沢山紹介されていましたが、そのどれも日本に比べて安いのでより一層
これほどパン好きの私でも夕食はお米とおかずでないと駄目なのです。やっぱり日本人ですね。
パンの様に他の混ぜ物をしなくてもそれ自体にバランスがとれていて栄養価が高い！
でもどうなのかな？玄米や雑穀を食べるのと違って、白米を食べるのならグレインたっぷりのパンの方が身体に良いのかな？雑穀や種子類は皮をむいていないので農薬が多ければ残留量が心配だし。。。何にしても偏らずに色々食べるようにするのが良いのでしょうね。