12月に入り、
お歳暮シーズンがやってきました！
結婚していた時は、実家と義実家に送っていたけど、離婚して実家暮らしなのでもう送る相手がいないMillyです。
そんな私は以前、
ふぐが有名な所に住んでいた事もあり
その頃は何かにつけてふぐを贈っていました。
自分ではなかなか買わない高級食材
あっさりしているので年配の方にも◎
というのがふぐの良いところ。
という事でギフトにオススメなふぐを
2点ご紹介します♪
究極の希少部位！
まず1点目はふぐの本場、下関から
産地直送の関とらさんの
ふぐちりと身皮しゃぶセット。
今回のお目当てはこちら。
薄いグレー色のこちらは身皮といって、
刺身用のとらふぐの身を3枚におろす時に
取れる部位で
1匹のふぐから2枚しか取れない
究極の希少部位！
私はとらふぐの皮の辺りが一番好きで
こりゃ美味しいに決まってるよね！
としゃぶしゃぶ。
程よいかみごたえと
噛むほどに感じる味わいが良い！
父も『こういう食べ方は初めてだ。良いな』
とご満悦でした。
そしてある程度しゃぶしゃぶした後は
ふぐちりタイム！
出汁のよく出るとらふぐと
身の食べ応えのあるシロサバフグか
入っています。
今回、顔の部分のあらが入っていて
『ここの部分、一番美味しい！』
と母も大喜び。
そして締めはもちろんふぐ雑炊。
めっちゃ美味しかったー♡
しっかりふぐの旨みがでていて
乳白色になってたもん、美味しいはずだ。
こちらのセットは、
身皮部分とフグチリの他、
ふぐちりスープ、ぽん酢、
もみじおろしがついて来るので、
手軽に楽しめます！
素敵な化粧箱に入ってくるので
ギフトに最適です。
やっぱりふぐ刺！
下関の人気観光地、唐戸市場の
河上商店さんのふぐ刺しのご紹介です。
唐戸市場、週末はお寿司が一貫ずつ買えて
珍しいネタとかもあって大人気！
何回も行ったなー。懐かしい。
そんなふぐの本場、下関の唐戸市場から直送の
ふぐ刺しは1皿1-2人前40gごとに
買えるので予算や人数によって
調節しやすいのがポイント！
ふぐ刺があるだけで一気にテーブルが
華やぎます♪
解凍するだけで食べられるし、
もみじおろしやポン酢もセットなので
すぐに食べられなのも嬉しいですね。
本場のふぐを食べ慣れているので
ちょっと生には劣るけど、ここのお刺身は
歯ごたえとか生に近い状態です！
そしてふぐ刺しといえばこの美しい盛り付け。
もう芸術の域で見てるだけでうっとり♡
年末年始のご馳走に、
お世話になった方へのギフトにピッタリです。
ふぐはお鍋とお刺身、
皆様はどっちが好きですかー？