またまた仕事帰りのぱぱっとご飯。
最近、こんなばっか～。。
お疲れモード突入～。懸案事項を解決して早くぐっすり眠りたい。
材料 （1人分）
パプリカ 赤・・・1/2個（2cm幅に切る）
パプリカ 黄・・・1/2個（2cm幅に切る）
ピーマン・・・1個（2cm幅に切る）
玉ねぎ・・・小1/2個（くし形切り）
ウインナー・・・3本（斜め半分に切る）
ニンニク・・・1片（叩きつぶす）
鷹の爪・・・1/2本（種を取る）
オリーブ油・・・適宜
** A **
ケチャップ・・・大さじ1と1/2
酒・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1/2
コンソメ顆粒・・・少々
作り方
1)フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火で香りがたつまで炒める。
2)強火にし、玉ねぎとウインナーを加えて炒める。
3)玉ねぎが柔らかくなったら残りの野菜を加えて炒める。
4)最後にAを入れて混ぜる。汁気が無くなるまで炒める。
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