好みのタイプのイタリアンが
見つかると嬉しかったりします
何となく気になっており
ランチで伺いました
オステリア セルヴァジーナ
メイン料理がついてくるものを選択
パスタランチよりも
丁度良いお腹具合になりそうと思ったら、、
ちょっとずつが
しっかりしたパンチのあるボリュームでした
満腹！！
パスタランチだけでも十分お得ですが
メイン料理を食べられて良かった！
火入れは抜群でしたよ
パスタの加減も本当に絶妙
選りすぐりの野菜や、こちらで作られている
チーズなど
真ん中にはスープは白菜
この味は忘れられない一皿になったなぁ〜
パンはシンプルながら本当に美味しい
オリーブオイルも香り高い
黒文字茶は枝部分だけでなく
葉も一緒にお茶にしたもの
黒文字の良さがより一層引き立つ
蕪のやさしい甘みと寒鰤が
アーリオオーリオ仕立てにすることで
引き締まる
メインは
根菜と一緒に薪焼きの豚肉
この豚肉の香ばしさが冬場の根菜の力強い土っぽさと調和しますね
ティラミスはマスカルポーネチーズのコクと
少しビターなココアパウダーとが
甘すぎず好き
