お塩が前に来るような料理の時は、精製されてないお塩を使うと、
塩味がマイルドで、旨みもあって美味しい[E:notes]
使ってるミルの中に入ってた岩塩がなくなったから、
探してみたんだけど、ヨーロッパの岩塩で大粒なのって
なかなか売ってない[E:sweat01]
ので、業務用を伊勢丹に注文した[E:heart01]
早速今日の夕食でも、
鰹のカルパッチョと豚肉のステーキに大活躍[E:sign01]
うちのミル。プジョー製
自動車メーカーが家庭用ミル作るって不思議な感じがしてたけど、
結構有名らしい。
たしかに、壊れなさそうだよね
