鴨のコンフィ
エトゥフェしたつくばのかすみ鴨はしっとりジューシ、野生味があってしっかりした
味わい、食べ応えがあって美味しい♡
にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ、いんげん、かぶ、じゃがいも、マッシュルーム、
モロッコいんげんなどのお野菜もいつもながらたっぷり、美味しかった♪
ワインもコンフィに合う♡
アメリカンチェリーのミルフィーユ
甘酸っぱいアメリカンチェリーにずっしりバター香るフィユタージュの塩気と
キルシュ香るクレームムースリーヌ、美味しい♡
トップに飾られたアメリカンチェリーのコンポートとキルシュ香るシャンティも
嬉しく美味しい。
来年も頂けるといいな♡