もうだいぶ経ってしまったけど・・・
今年も元気に歳を一つ重ねることができました。
ケーキでお祝い♪
ル・ショートケーキ・オ・ポムタタン
底とまわりのクランブルでタルトをイメージして。
ショートケーキとタルトタタンを同時に楽しめるだなんて贅沢！
ポムタタンに栗のシャンティクリーム、キャラメルシロップを染み込ませたジェノワーズ、カシスのコンフィチュールとクランブル生地。
トロトロに焼き込まれたりんごの美味しさは言うまでもなく、キャラメルシロップのほろ苦さがアクセントになっていてドンピシャ好み。
心ときめくショートケーキ。
ちょっと、いやかなり衝撃的な美味しさ♡
これはぜひとも定番化して欲しい！！