OGGI DAL-MATTO
でランチ。
もちろんお好きなだけスプマンテ♪
前菜盛り合わせ
ミニズッキーニタイムの香り、紅くるり大根赤ワインソース、山芋のローストレモンの香り、蓮芋とゴルゴンゾーラのムース、紅あずまとアーモンドのロースト、ドジョウの南蛮漬け、イサキのカルパッチョ、蓮根、小柱のアラビアータ、椎茸のマリネ、紫カリフラワークミンの香り、ホワイトアスパラガスのカルボナーラ、ヤングコーンとトリュフ
いつもながら少しずつ色々頂けるのは嬉しい。
フォカッチャと雑穀のパン
山形の佐藤錦とフルーツトマトのパスタ
パッションフルーツとの組み合わせは初めてかも？
キュッとしまったパスタにさくらんぼとパッションフルーツの爽やかさがいい！
ここ数年で一番好みかな気が♡
山形の米沢豚のロースト
しっとりジューシー、美味しい。
真蛸のラグー
選べる量は大で（笑
ピリ辛アルデンテ、パン粉のカリカリ食感とレモンの爽やかさがアクセントに。
ティラミス
蘭王という卵を使ったティラミスは少し黄味がかった色合い。
お酒がしっかり効いていて美味しかった♡
カプチーノ
この日も満腹、桃のパスタも今から楽しみ♪