本日はピザ
肌寒かったからなかなか
発酵が進まなかった。
さらに夫がコンベックスの温度調節を
間違えてなかなか焼けないというオチww
待った甲斐あって美味しかったです。
わたしの胃が小さくなっていたのに
驚きました。
前は2人で6枚くらい食べたのに
4枚焼いて残しました。
(夫は大喜びでモリモリ食べたのに)
2枚はふつうのミックスピザ。
(ソースはニンニクを効かせました)
2枚はラタトゥイユを作って乗せた。
新玉ねぎで作ったら甘い！
鶏胸肉を味噌とみりんかすに漬けたもの。
こぼれ梅っていうんだって。
プリプリに美味しくなりました。
麹の仕事ってすごいね。
焦げた味噌と皮がパリパリで
香ばしくて好き。