あつあつのほうとう鍋

寒いよね

あったかいのが

いいよねー

ということで

ほうとう鍋

ほうとうは本来は

粉と水だけで

ベンチタイムも置かないで

すぐに煮るので

そんなにコシを

つけないらしい。

でも、わたしはもちもちな

麺が好きなので

少し塩を入れて

しっかりこねて

そして休ませて

もちもちなコシを出したの。

そして1センチくらいの

幅広に切った。

野菜たっぷり

かぼちゃも入れて

自家製の米味噌で

味をつけたよ。

ザ、自分のストライクほうとう♡

あつあつ。

もちもち。

うまうま。

あー美味しかった。

ごちそうさま。