娘がきて
らぶらぶお茶会に出す
スコーンの仕込みをしてくれました。
料理上手い人って
手でやるんだよね。
だからね
冬は乾燥する
今は湿気が多いって
違いが分かるんだよ。
だから
牛乳とかを入れる量も
測った量じゃなくて
微調整する。
こんな時期は
こねたら放置して
冷やして水分を長く飛ばす。
でもね
こういう生地は
外側がカリッと焼きあがる
んだって。
そば打ち職人か！？
うちはシェフをやってる息子も
娘もこんな感じの
職人タイプでね。
わたしも不器用な職人だから
そんなところが
とても好きなんだ。
誰にもわからないけど
自分なりのこだわりで
仕事をするんだよね。
それで自己満足で
ニヤニヤするの（笑）
お茶会に来る人は
お楽しみに♡
2種類作ってもらったので
当日の朝に焼きますよー！