ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都墨田区京島の路麺店『寅さん』です。
最寄駅は
東武亀戸線
『小村井』
駅から徒歩７～８分
明治通りに面した路麺店で
２０１９（令和元）年にオープンしました
中年の男性のワンオペで
朝と昼は路麺店
夜は居酒屋も兼ねています
路麺店にしては営業時間が複雑
朝、昼、夜の三部制で
１３：３０～２２：００までは休みです
メニューの種類は多くありませんが
『鍋焼きうどん』や『肉あんかけそば』など
路麺店には珍しいものがあります
この日に頂いたのは
『春菊天そば』
税込４８０円
価格が変動していることもあります
蕎麦は二八の藪
製麺所の生麺のようですが
美味しそうです
透き通った見た目とは裏腹に
かなり角の立ったかえしの蕎麦つゆ
賛否両論あると思います
私は東京の下町で生まれ育っているので
この手の蕎麦つゆは大歓迎ですが
関西の方には不評かもしれません
やや柔らか目の茹で上がり
濃い蕎麦つゆによく絡み
昔懐かしい下町の蕎麦です
揚げ立ての春菊天
苦みの中にほんのり甘さを感じ
とても美味しいです
たっぷりと一味を振ります
濃い目の蕎麦つゆに
さらなるアクセントが加わります
春菊天を蕎麦つゆに浸します
サクサクの衣も美味しいのですが
これには秘策があります
蕎麦つゆに油が混じり
ややマイルドな味になります
これが堪らなく美味しいのです
ふにゃふにゃの春菊天と
蕎麦を一緒に頂きます
これぞ路麺の醍醐味
濃い目の蕎麦つゆも
残さず完食
下町の人間には大満足の蕎麦です
ごちそうさまでした
東京都墨田区京島３－６８－４
電話番号非公開
月・木～土 6:00-9:00 11:30-13:30 22:00-翌朝5:00
火 6:00-9:00 11:30-13:30
水・日＆祝日 22:00-翌朝5:00
年中無休
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。Arctic Monkeysの『Body Paint』です。