ビーフカツ～福岡県北九州市小倉北区・余りの美味しさに翌日即リピートしました『れりっしゅ』

ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。

今日は、福岡県北九州市小倉北区の『れりっしゅ』です。

最寄駅は、北九州モノレール『旦過』。

駅から徒歩５分、朝香通りに面した洋食店。創業は１９８０（昭和５５）年、４０年以上の歴史を誇る店です。

ブラウンを基調とした店内は、正統派の町の洋食店の趣です。

『自家製コールドタン』、『タコの和風カルパッチョ』などなどビールやワインの酒肴になる魅力的な料理がずらり。

夜の部の開店と同時、１６時に入店しましたが、既にビールを注文している方がいらっしゃいました。私も飲みたかったのですが、この後に近所の和食店で大学時代の友人と飲むことになっていましたので、控えました。

グランドメニューの品数が豊富でどれもリーズナブルなお値段です。もちろんビーフカツもあります。

今回は、飲み会を控えているので単品でお願いしました。『ビーフカツレツ〈デミグラスソース〉』、税込１７０５円。

価格が変動していることもあります。

１２０～１３０ｇでしょうか？たっぷりとデミグラスソースが掛かりとても美味しそうですが、衣のサクサク感が失われていない少々心配です。肉の部位は何でしょう？

サーロインでした。さほど厚くありませんがミディアムレアに揚げられています。

デミグラスソースは、甘さ控えめでコクがあり超美味。半世紀近い歴史を持つ町の名店の成せる技です。

それでは実食。サーロインのビーフカツにありがちな脂濃さは全くなく、むしろさっぱりとした感じです。それでいて甘みがあり、柔らかくジューシーで悶絶の美味しさです。

揚げ方も秀逸で、衣はサクサク。肉との一体感も失われていません。コクのあるデミグラスソースと相まってビーフカツの美味しさを引き立てています。

付け合わせの野菜は、クレソン、ポテト、隣の青菜は何でしょうか、そして人参。とてもバランスのとれた色合いです。英語で『添え物』を"relish（レリッシュ）"と言うことがありますが、この付け合わせが店名の由来でしょうか？マダムにお伺いしましたところrelish本来の意味『味わう』、『食を楽しむ』から名付けたそうで、付け合わせとは無関係とのことでした。