ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。
今日は、福岡県福岡市中央区の『あか牛Dining Yoka Yoka 福岡ソラリアプラザ店』です。
最寄駅は、西鉄天神大牟田線の『福岡（天神）』。市営地下鉄空港線『天神』駅、同七隈線『天神南』駅も徒歩圏にあります。
西鉄駅に直結する『ソラリアプラザ』７階のレストラン街にあります。
約２週間の長崎、北九州、福岡の旅の最終日、早めの夕食を摂ろうとして偶然見つけた店です・・・恥ずかしながら私のデータベースにはありませんでした。
同じフロアの他の店に決めかけていたのですが、このポスターを見かけてしまいました。
熊本市をベースとする『三協グループ』が展開する店で、ソラリアプラザの店は昨年９月にオープンしました。
熊本産のあか牛を使ったステーキやあか牛丼が人気で、メニューアウトしていたビーフカツは今月復活したそうです。
注文は勿論『あか牛のビーフカツ』。スープとライスが付いて税込み２９８０円。
価格が変動していることもあります。
炒め焼きしたシュニッツェルのような衣に少々不安を感じます。
薄切りの赤身１２０ｇ程度がミディアムに仕上げられています。
ポスターに掲載されたレア気味のビーフカツとはビジュアルが異なります・・・不安が増殖。
それでは実食。ん？衣の見た目は良くありませんが、サクサクで油濃くもなくとてもいい食感です。肉は滋味に富み、柔らかく美味。厚目にしてレア気味に揚げればもっと美味しくなると思います。
デミグラスソースは、甘さ控えめ。コクがありビーフカツにマッチします。
添え物の野菜は、サニーレタスとパプリカ。デミグラスソースを邪魔しない程度にフレンチドレッシングが掛けられています。
スープはビーフコンソメ。普通に美味しかったです。
ライスは少な目でお願いしました。ちょっと柔らかい炊き上がりなのが私には残念でした。
最初は不安がありましたが、とても美味しいビーフカツでした。福岡市はビーフカツ空白地帯だと思っていましたが、探せばまだまだありそうです。次回の訪問が楽しみです。
福岡県福岡市中央区天神２－２－４３
ソラリアプラザ７階
０９２－７１２－２３３２
１１：００－２２：００
ソラリアプラザ休館日休み
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。Souxsie And The Bansheesの『This Wheel's On Fire』です。