ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、千葉県市川市行徳の路麺店『やしま』です。
最寄駅は
東京メトロ東西線
『行徳』
駅から徒歩１分
東西線の高架下にある
人気の路麺店です
東西線『西葛西』駅にある
老舗路麺店『やしま』の唯一の支店で
２０１４（平成２６）年にオープンしました
西葛西の本店は未訪問なので
メニューの比較はできませんが
魅力的なものを発見しました
『青ネギあさり天そば』と
『タケノコ穂先天そば』
どちらにしようか迷います
まずは券売機で食券を買います
なんと『タケノコ穂先天』が
単品メニューでありました
店内は全て椅子席
立ち喰いはありません
開店直後ですがまあまあの入りです
注文は
『青ネギあさり天そば（温）』税込５５０円
『タケノコ穂先天（単品）』３個で同１４０円
価格が変動していることもあります
天麩羅は揚げたてが別盛りになっています
手前が『青ネギあさり天』
奥が『タケノコ穂先天』
わかめと葱がトッピングされた
温かい蕎麦
何か違和感を感じます
路麺店では珍しい
綺麗に澄んだ蕎麦つゆ
味が楽しみです
蕎麦は藪の細麺
ホシもちゃんと入っていて
期待できそうです
まずは蕎麦から
腰もあり喉越しも良く
非常に美味な蕎麦です
問題の蕎麦つゆはというと
見た目通りにあっさりしていますが
出汁も返しもしっかりとしていて超美味です
温かい蕎麦には
やはり七味が不可欠です
味が引き締まります
『青ネギあさり天』
行徳店オリジナルですが
本店でも採用されたそうです
揚げ方も秀逸で
サクサクの薄い衣が
あさりと葱を包んでいます
まずは軽く蕎麦つゆに浸して頂きます
あさりと葱の相性は抜群ですので
文句の付けようがない美味しさ
つぎは蕎麦つゆにどっぷりと漬けます
柔らかくなった衣が別味の美味しさ
蕎麦つゆにも旨味が移ります
小ぶりですがふっくらとしたあさり
味も香りも素晴らしい
さすが浦安漁港が近いだけあります
『タケノコ穂先天』
３個でたったの１４０円は
正直言って心配です
信じられません
柔らかく超美味
これは奇跡です
朝からこんなに美味しい蕎麦と
素晴らしい天ぷらを頂き
至福の一日が始まりました
ごちそうさまでした
千葉県市川市行徳駅前２－４
０４７－３９６－７５１５
月～金 ９：００－２０：３０
土曜日曜 ６：３０－１７：００
祝日 ９：００－１７：００
年中無休
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、アイルランド・ダブリン市です。