ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。
今日は、大阪府大阪市中央区の『末廣軒』です。
最寄駅は、大阪メトロ堺筋線／千日前線の『日本橋』または近鉄難波線の『近鉄日本橋』。
駅のすぐ近くにある『大阪の食の宝庫』として知られる『黒門市場』に入ります。
１８９７（明治３０）年創業の大阪でも屈指の老舗洋食店です。
飾り気はありませんが重厚な感じのインテリアは、老舗の風格を醸し出しています。
『ビフカツ』は、単品税込１９５０円。これで決まりだった筈なのですが・・・。
別ページに『ヘレカツ』を見付けてしまいました。これを注文しない手はありません。
１００ｇから３００ｇまで５０ｇ単位で注文できます。この日は、別に行きたい店がありましたので１００ｇをお願いしました。サラダ付きで税込３３００円。ライスは別になりますが今回は付けませんでした。
価格が変動していることもあります。
これで１００ｇ？と思うくらいボリュームがあります。
添え物の温野菜は、ピーマンフライとジャガイモのソテー。
やや薄切のヒレ肉がレアに揚げられています。柔らかくジューシー、肉質も素晴らしくさすが老舗です。
デミグラスソースは甘目ですが、コクがあって非常に美味。ビフカツによく合います。
ピーマンのフライ・・・串カツでは経験がありますが、洋食の添え物では初体験。これが意外や意外、ビフカツに合います。
ロースハム、缶詰のアスパラガス、トマト・・・なんともオールドファッションなサラダです。
下に敷かれていたのはキャベツともやしのソテー・・・これがさっぱりしていてとても美味。
ちょっと高めの値付けですが、この味であれば納得できます。
ご馳走様でした。
大阪府大阪市中央区日本橋１－２２－２９
０６－６６３３－９９４４
１１：３０－２１：００
水曜日、第四木曜日休み
次回は、本日１５：００に『街角アート編』。東京都新宿区西新宿の『Mari』です。