ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都墨田区本所吾妻橋の中華『高政家』です。
最寄駅は
都営地下鉄浅草線
『本所吾妻橋』
駅から徒歩２分
６０年以上の歴史を持つ
中華系の定食屋です
１１時３０分の開店直後で
私の独り占め状態ですが
１５分後には満席になっていました
中華そば、つけ麺、チャーハンなど
中華メインのメニュー構成ですが
トロカツ重などという気になる一品もあります
この日に頂いたのは
『蛤そば』税込９９０円に
『半ご飯』お新香付きで同２２０円
価格が変動していることもあります
『蛤そば』
かなりシンプルなビジュアルに
ちょっと拍子抜けします
鶏ガラと煮干しのダブルスープ
塩味でとても美味しいのですが
蛤感がちょっと希薄です
中太縮れ麺
食感も良く味も素晴らしいのですが
若い方には量が少ないかも
トッピングは
海苔、カイワレ大根、チャーシュー
かなりシンプルです
蛤が小さいのに驚き
しかも入っていたのは２個だけ
これでは蛤感は出ませんね
チャーシューというよりは茹で豚
トロトロではありませんが
これは相当に美味しいです
麺が終わったらご飯に取り掛かります
何をしようとしているか
お見通しのことと思います
小さな蛤をオンザライス
２個でこの量のご飯を完食するのは
限りなく難しいので秘策を
ご飯がひたひたになるまで
スープを入れて
中華風リゾットにします
蛤感はありませんが・・・しつこい（？）
スープがとても美味しいので
上質のリゾットになります
半分ほど頂いたら
コショウを入れて味変
これがまた美味いのです
つぼ漬け
数少ない口にできる漬物
美味しいとは思いませんが
『蛤そば』と思わなければ
美味しい中華そばで
〆のリゾットも最高でした
しかし
小さな蛤２個には
何となくもやもやします
でも
ごちそうさまでした
東京都墨田区吾妻橋２－４－１３
０３－３６２２ー０７３４
11:30-14:00 17:30-22:00
水曜日休み
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、東京都新宿区新宿です。