ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都墨田区両国の『食堂うえき』です。
最寄駅は
都営地下鉄大江戸線、JR総武線
『両国』
大江戸線駅から徒歩5分
JR駅から同10分
知る人ぞ知る御食事処です
国技館が蔵前にあった時代から
力士が足繁く通った
隠れた名店です
従来はカウンター10席ですが
現在はコロナ禍のため
さらに少なくなっています
開店は朝7時
閉店は午後4時ですが
売り切れじまいです
そば・うどん、丼物
カレー、焼き魚など
魅力的なメニューがいっぱい
これを全て
80歳超と思しきおばあちゃんが
一人で調理しています
こちらでの必食は
やきそばといなりのセット
税込520円
価格が変動していることもあります
ソース味のやきそば
何の衒いもない
昔ながらの味です
おばあちゃんの愛情のこもった
家庭のやきそば
理屈抜きで美味しいんです
途中で七味を足し
ちょっとだけ味変
涙が出そうになります
いなりずし
毎朝3時から
おばあちゃんが仕込んでいます
ご飯のかたさ、酢の塩梅
揚げの甘み
全てが完璧です
朝早くから仕込まれているため
酢飯と揚げの甘みが馴染み
絶妙な味と食感になっています
漬物はNGなのですが
お断りするのも
失礼かと思い頂きました
天敵きゅうりではないので
なんとか口にできましたが
コメント不能です
中華鍋を振る
おばあちゃんを見ていると
複雑な気持ちになります
でも
いつまでもお元気で
お店を続けて頂きたいと思います
東京都墨田区横網2-10-6
03-3624-7859
7;:00 - 16:00頃まで
日曜祝日休み
次回は、本日15:00にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、愛知県名古屋市中村区です。