ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、台湾台北市の食堂『三味香』(再訪)です。
最寄駅は
MRT松山新店線/板南線
『西門』
駅から東に150mほど
桃源街に面した
庶民的な食堂です
創業は1956年
60年以上の歴史を持つ
小吃(軽食)の名店です
台北に行くと
少なくとも一度はこの店で
朝食を摂ります
テーブルが5卓
20人座るのがやっとの
小さな店です
店頭では
店の方が絶えず
点心を作っています
ねずみ男風の
このお兄さんが作っているのは
店の名物の包子
上湯からは
食欲をそそる
いい匂いが立っています
まずは鮮肉包
肉まんです
35元(約120円)
価格が変動していることもあります
ジューシーな肉餡がぎっしり
しっかり味が付いているので
そのままで大丈夫
作りたてを
その場で蒸しているので
美味くない訳がありません
この店に通う理由は
この雲呑なんです
65元(約230円)
つるんとした薄目の皮に
肉が詰まっています
超美味
スープはやや濃い目ですが
雲呑の味を引き立てる
絶品です
パクチーが
いいわき役を演じています
たまりません
嫌いな方は
香菜不要と言えば
抜いてくれます
白菜も入っています
日本の雲呑には
入っていませんね
でもこれがいいんです
シャキシャキの食感が残り
香りも抜群
半分頂いたら
唐辛子を入れて
味変します
ものすごく辛くなりますが
スープが激変し
これが病みつきの味に
安くて美味しい
三味香の朝食
今回も大満足
ごちそうさまでした
三味香
中華民国台北市中正区桃源街19
886-2-2331-0756
日曜日は休みのようです
次回は、本日15:00にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、中国ハルビン市です。