ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国吉林省吉林市の『餃子農家菜』です。
吉林市は
吉林省のほぼ中央に位置し
都市部の人口は２２５万人
省都の長春と並び
国内各都市を結ぶ交通の要所
玄関口は近代的な吉林駅です
今回ご紹介する『餃子農家菜』は
吉林駅から徒歩２分
早朝から営業する軽食店です
ゆったりとした店内は
ローカル色満載
言い換えれば少々雑然としています
冷蔵ケースには各種家常菜
セルフサービスで小皿に取ります
もちろん有料です
メニューは
麺類、チャーハン各種と
水餃子や小籠包
チャーハンにも惹かれましたが
非常に暑かったので
『涼拌麺』１５元（約２５０円）にしました
拌麺は茹で上げた麺を
具と合わせる交ぜそばですが
冷たいバージョンは初めて
まさかと思いましたが
そのまさかが的中
トマト味です
具はピーマン、人参など
冷製の中華風ナポリタン？
いやな予感がします
恐る恐る一口
不安は払拭されました
美味しいです
トマトの酸味が
絶妙に平打ちの麺に絡み
これまで経験したことのない味
唯一不思議だったのは
トマトが入っていないことです
・・・トマトピューレを使っているのです
余談ですが
中国ではこのような店でも
ＦＲＥＥ ＷｉＦｉがあります
冷製中華風ナポリタン
意外や意外
美味しかったです
ごちそうさまでした
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、東京都足立区千住龍田町です。