ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、台湾台北市の台湾風バーガーの店『石家割包 寧夏店』です。
最寄駅は
ＭＲＴ淡水信義線
『雙連』
駅から西に１５０ｍ
『民生西路』に面した
小さな店です
石家割包は
台北市内に何店舗かある人気店で
本店は大安区にあります
バーガーショップというよりは
台湾によくある食堂
シンプルで清潔です
メニューは
割包の他には
小籠包、冬粉（春雨）、スープ
客席の中にある（？）キッチンでは
若い店長が注文の都度
割包を作っています
割包（グァバオ）は
半月型の白い蒸しパンに
具を挟んだ台湾風バーガー
財布の形に似ていることから
金運が上がる縁起の良い食べ物として
台湾では人気があります
この店の割包は
焢肉、赤肉、綜合の３種類
各５５元（約１９０円）
価格が変動していることもあります
バーガーと言うよりは
長崎の角煮まんじゅう
そんなビジュアルです
私が注文したのは『綜合』
焢肉（脂多めの豚肉）と赤肉（脂のない豚肉）
両方楽しめます
豚肉のほかに
高菜漬け、ピーナツの粉、パクチーが
挟まれています
こちらは赤肉
甘辛く煮込まれ
柔らかくジューシー
ピーナツの粉の
風味と食感が加わり
抜群の美味しさ
こちらは焢肉
脂身はありますが
意外にあっさりした味
口の中でとろけてしまう
トロトロの焢肉
飽きることなく食べられます
ふわふわの蒸しパンは
肉のタレが程よくしみ込み
美味、好吃、yummy！
食事としては
ちょっと量が物足りませんが
おやつには最適の食べ物
ごちそうさまでした
石家割包 寧夏店
中華民国台北市大同區民生西路２０５號
886-2-2557-3592
11:00-26:00
年中無休
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、韓国ソウル市です。