ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都千代田区外神田の居酒屋『うちだ』です。
最寄駅は
東京メトロ銀座線
『末広町』
駅から徒歩５分
白壁と行燈が粋な
下町の居酒屋です
この日は
おじさんばかり６人で
花のない飲み会
小さな店ですが
カウンターと小上りもあり
使い勝手のよい店です
カウンターの中では
美人の女将が
一人で調理をされています
まずはビール
キリンの一番搾り
My second best
この日はお任せコース
７品で税別３０００円
かなりお得なコースです
価格が変動していることもあります
まずは新ジャガの煮っころがし
濃い目の下町の味
涙出そうです
新筍の土佐煮
高知の早掘りだそうです
柔らかく味付けも絶品
すき焼き風の牛煮込み
やや甘さが強く
紅生姜によく合います
醤油と砂糖を使った煮物が
三品続きましたが
微妙に違う味付け
素材も良いのでしょうが
女将の調理の腕とセンス
これに尽きると思います
ばくだん
カイワレと海苔の下には
納豆とネギトロ
よく混ぜて頂きます
とても美味しいのですが
ブツ撮りに失敗
鯖味噌
あっさりとした味付けです
ハリセンの生姜がアクセントになり超美味
鶏むね肉の南蛮漬け
甘酢の配合が絶妙で
鶏が余り得意でない私も感動
〆は
女将特製の
海鮮あんかけ焼きそば
具沢山の醤油味
中華屋のものとは
一味違う美味しさです
ちょっと高そうな雰囲気で
初めての方は入りにくいかも
・・・高くはありません
ランチもやっていますので
昼に顔つなぎをして
夜行くのもいいかも
ごちそうさまでした
東京都千代田区外神田６－２－１
03-3834-0938
11:30-14:00 16:30-22:00
土日祝日休み
次回は、本大分県別府１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、大分県別府市です。