ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国ハルビン市の麺専門店『伊潤牛拉』です。
ハルビン市は黒龍江省の省都
都市部人口は約５９０万人
中国最北端の大都市です
東北地方の交通の要所でもあり
中国国内のほか
ロシアや北朝鮮への直通列車も通っています
中国各地とを結ぶ
ＣＲＨ（新幹線）の発着は
『哈爾賓（ハルビン）西』駅
中国の大きな駅は
外観は各駅で異なりますが
内部は大体同じようなデザインと構造です
二層構造の巨大な構造で
１階は待合席と土産物屋
２階は飲食店になっています
今回ご紹介する『伊潤牛拉』は
哈爾賓西駅の２階飲食フロアにある
麺専門店です
モダンな感じもしますが
どことなく中国的な趣も
・・・早朝なのでガラガラでした
品数はさほど多くありません
『麻辣面』にするか『牛肉干拌面』にするか
しばし迷いました
選んだのは『牛肉干拌面』
２５元（約４３０円）
牛肉の和えそばです
価格が変動していることもあります
刻んだ唐辛子がたっぷり
かなり辛そうですが
美味しそうでもあります
まずは牛肉を１枚
柔らかいのですが
想像以上の辛さです
茹で上げの麺と
牛肉、野菜、ソースを
よく混ぜて頂きます
やや柔らか目に茹でられた麺
ボリュームもあります
麺自体は美味
問題はソース
コクがなくしかも超塩辛い
これですべて台無しになりました
新幹線に乗る前に
腹ごしらえと思って入りましたが
大失敗・・・残念！
次回は、本日１５：００にオンストリート編。旅をした国々の街角の光景をご紹介します。テーマは、オーストリア・ウィーン市です。