ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、台湾・新竹市のレストラン『辛志平』です。
『辛志平校長故居』については
昨日ブログアップしましたが
『辛志平』はその敷地内にあるレストランです
旧日本家屋を利用しており
フローリングの客席は
大正ロマンのレトロ感に溢れています
部分部分で
テーブルやいすのデザインを変えた
素敵なインテリアです
二階もありますが
客席としては使用されておらず
立ち入ることはできません
コンセプトがよく分かりませんが
レトロなものも飾られています
・・・右下の電話器は何なのでしょう（？）
ブランチメニューは
スパゲティ各種と
サンドウィッチなど
私が選んだのは
『台式打抛猪義大利麺』
スープ付きで２１０元（約７１０円）
まずはスープ
パンプキン・ポタージュ
濃厚で美味です
カリフラワー、ブロッコリー、人参
パプリカ、トマト、オニオン
野菜満載で美味しそうです
中太のスパゲティは
アルデンテのちょっと先
いい茹で加減です・・・私には
豚挽き肉は
醤油、ガーリック、バジル、生姜などで
しっかりと味付けされています
甜辣醤が使われているようで
ピリ辛で味噌風味
想像以上の美味しさです
『台式』は台湾風
『義大利』はイタリア
まさしく台伊折衷の絶品です
水は
お洒落なサーバーから
セルフサービスです
大正ロマンのレトロな雰囲気の中
オリエンタルテイストの絶品イタリアン
至福の時空を過ごすことができました
辛志平
中華民国新竹市東門街３２号 辛志平校長故居内
86-3-522-0351
11:00-12:30 13:30-18:00
月曜日休み
次回は、本日１５：００にオンストリート編。旅をした国々の街角の光景をご紹介します。テーマは、アイルランド・コーク市です。