ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、台湾・高雄市の『米糕城』です。日本ではあまりなじみのない食べ物『米糕』の老舗です。
最寄駅は
ＭＲＴ橘線（オレンジライン）
『鹽埕埔』
駅から徒歩２～３分
１９６６年創業の
米糕の老舗です
店名に城を付けていますが
店内に城の雰囲気はなく
台湾のどこにでもある食堂です
台湾では当たり前のことですが
騎楼（屋根付きの歩道）にも
テーブルが出されています
御飯物は米糕と肉燥飯
そのほかには
四神湯等のスープと惣菜
店先には
四神湯用の器がずらり
人気料理なのですね
定番で行きます
米糕（右）と四神湯（左）
どちらも３５元（約１２０円）
価格が変動していることもあります
こちらが米糕
乱暴な言い方ですが
魯肉飯のもち米バージョン
甘辛く煮込まれた豚肉
ホロホロの柔らかさ
もち米と合います
こちらの米糕の特徴は
魚のでんぶが大量にのっていること
これがまた美味いんです
肉、でんぶ、もち米が
三位一体となって
言葉にならない美味しさ
個人的には
魯肉飯より米糕の方が好きです
・・・もちろん魯肉飯も大好きですが
四神湯
塩味のあっさりしたスープが
米糕の味とよくマッチします
白濁したスープに
もつがごろごろ入っていますが
クセはなくとても美味
米糕１杯の量は少な目ですが
小腹を満たすには
丁度よいボリュームです
ごちそうさまでした
米糕城
中華民国高雄市大仁路１０７號
886-7-533-3168
9:00-22:30
不定休
次回は、本日１５：００にオンストリート編。旅をした国々の街角の光景をご紹介します。テーマは、イタリア・ミラノ市です。