ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、東京都中央区銀座の『丸福珈琲店 ザ・パーラー』です。
最寄駅は、東京メトロ銀座線／日比谷線／丸ノ内線の『銀座』。
銀座四丁目交差点に立つ『銀座三越』の６階にあります。
１９３４（昭和９）年に大阪の新世界で創業し、現在は千日前に本店を置く『丸福珈琲店』の直営です。
白を基調とする店内は、コーヒー専門店と言うよりは、店名のサブタイトルのある通りパーラーそのものです。
ビーフカツは、サンドウィッチのみの提供で、単品税込１９４４円。小さなサラダとフルーツ＆ピクルス付きです。
価格が変動していることもあります。
赤身１００ｇ程度がミディアムに揚げられ、軽くトーストしたパンに挟まっています。
肉質は良く、柔らかく美味なのですが、もう少しレア気味の方が私は好みです。
難点は、ソースが甘過ぎること。お好み焼きのソースを緩くして、甘みを増したような感じです。しかも量が多い！衣だけでなく木口にもべったり。せっかくの肉の良さを邪魔しています。
サラダには胡瓜が２切れ・・・もちろん排除します。塩味を控えた生ハムは、なかなかの味です。
オレンジとピクルス。オレンジは普通に美味しかったです。ピクルスは胡瓜の親戚ですので頂きません。
ソースを控え目にすれば相当グレードの高いビフカツサンドです・・・注文の際にソース少な目とお願いすればいいのですね。しかし、単品１９４４円ですと簡単に再訪はできません。
ご馳走様でした。
東京都中央区銀座４－６－１６ 銀座三越６階
03-6228-6774
10:00-20:00
三越休業日は休み
次回は、本日１５：００にオンストリート編。旅をした国々の街角の光景をご紹介します。テーマは、中国・大連市です。