ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国サムチョク（三陟）市の中華『ッサンギョンガク（双龍閣）』です。
サムチョクはソウルから東に約２００㎞
カンウォンド（江原道）南部にある
人口約７万人の小都市
ペ・ヨンジュン主演の
『四月の雪』の舞台となった町
・・・私は見ていませんが・・・
『ッサンギョンガク（双龍閣）』は
サムチョク中心部にある
中華料理屋です
円形のテーブルと
中国風の赤い提灯がなければ
韓国の一般的なシクタン（食堂）
『酒』と書かれた
手前の提灯は
何となく日本風ですね
メニューは
炒飯や麺類などの食事類と
タンスユク（酢豚）などの食事類
덴뿌라もあります
天麩羅ですね
一般的にはは덴프라と書く筈なのですが
私の注文はチャムポン
６０００ウォン（約６００円）
かなり辛そうです
価格が変動していることもあります。
麺はチョルミョンに近く
コシがあってシコシコ
美味しいです
スープは
ムールなどの魚介類の出汁が効き
超美味
見た目ほど辛くありません
・・・と思って油断していると
じわじわと攻め込まれます
ユブも入っています
油揚げですが
日本のものとは食感が異なります
パンチャンは
中華屋に入っても
白菜キムチ
酸味が効いて
キムチをさほど好きでない私でも
美味しいと思う逸品です
たくあんと生の玉葱
これも韓国の中華屋では
定番です
チュンジャン
チャジャンミョンのベースになる
甘辛い黒味噌
玉葱に付けて頂くと
絶妙な美味しさ
ちびちびと舐めながらビールもいいです
残ったスープに
コンギパップ（白飯）を入れて
雑炊風にすると美味しいと思います
でも
お腹いっぱいで無理
ごちそうさまでした
ッサンギョンガク（双龍閣）
（쌍용각）
韓国江原道三陟市オシップチョンノ４５５
（강원도 삼척시 오십천로455）
82-397-572-8577
次回は、明日１１月２８日（水）に番外編。中国・上海市の『上海蟹＆北京ダック』をテーマにします。