ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国ハルビン市の『塔道斯西餐廰（Tadoc）』です。
ハルビンは
中国でも
有数の寒さを誇る（？）都市です
今頃は最低気温が
－３０℃くらいになり
来月からは氷雪祭が始まります
私が旅したのは８月
平均気温は２０℃
とても快適な気候でした
さて
今回ご紹介するのは
老舗のロシア料理店
１９０１年創業
１２０年近い歴史を持つ
『塔道斯西餐廰（Tadoc）』です
ハルビン随一の繁華街
中央大街に
面しています
漢字が無ければ
パリかロンドンの
お洒落なレストランに見えます
店は地下
ちょっと急ですが
雰囲気のある階段を下ります
店に入ると
暖炉を囲む
ウェイティングスペースが
反対側には
バーコーナーがあり
酒類も充実してます
ウェイトレス、ウェイターは
中国人ですが
ロシアの衣装を
まずはビール
ロシア産です
名前は読めません
アルコール度５．０％
中国のビールよりは高め
ハルビンビールのほうが美味しいと思います
２５元（約４３０円）
スープは
当然の如く
ボルシチ
盛り付けは雑ですが
我がボルシチ史上
最高の傑作です
１８元（約３００円）
メインは
ビーフストロガノフや
ロールキャベツなど
ビーフストロガノフ？
ロールキャベツ？
どちらも捨てがたい
迷いに迷った挙句
ロールキャベツを
選択しました
３２元（約５５０円）
これも絶品でした
肉は軽い塩味のみ
つなぎはありません
ソースは
トマト、クリーム、マッシュルームの
３種類から１つ選べます
クリームソースを選択しました
ベシャメルソースのようですが
バターの香りはほとんどしません
滑らかで濃厚
今まで味わったことのないクリームソースです
ロールキャベツとの相性は抜群です
ライスは相性悪そうなので
バゲットを注文
６切れも出てきました
バターではなく
いちごジャムが添えられています
甘さ控え目で美味
バターをお願いしたところ
別料金とのこと
やめました・・・ケチですね
１２元（約２００円）
ハルビンでは
何軒かでロシア料理を頂きましたが
ここが最高でした
ご馳走様でした
中華人民共和国黒龍江省ハルビン市中央大街127号
86-451-8468-8855
10:00-23:00
年中無休
次回は、明日１２月３０日（土）に番外編。東京の『洋食いしだ』をテーマにします。