ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツから離れます。テーマは、韓国テグ（大邱）市の『ユックサムネンミョン』です。
２００６年創業の
冷麺専門店で
韓国各地にチェーン展開されています
私が行ったのは
テグ市の繁華街
トンソン（東城）路エリアの店
清潔感溢れる
モダンなファサードで
外国人でも気軽に入れます
店内は明るい雰囲気で
ランチタイムを過ぎても
満席状態が続きます
カップル、親子連れ、サラリーマンなど
幅広い客層
女性一人も結構います
人気メニューは
冷麺と炭焼きカルビのセット
５０００ウォン（約５００円）という安さ
価格が変動していることもあります。
ユックは『肉』
サムは『包む』
肉で冷麺を包んで食べる
これが店名の由来だそうです
試して見ましたが食べずらかったので
別々に頂きました
そば粉が多いのでしょうか
歯切れがよく美味でした
もちろん普通はキュウリが入っています
※宗教上の理由（？）からキュウリNGなので。
炭焼きカルビも
この値段からすると
信じられない美味さです
ビビムネンミョン（汁なし冷麺）や
ビビムパップとのセットもあります
冷麺の大盛や肉の追加もできます
冷麺はあまり得意ではないのですが
ここのは美味しかったです
ご馳走様でした
次回は明日１月１０日（水）、ビーフカツに戻ります。東京の『はやしや』です。