東京の『マルス』をご紹介します。
JR『鶯谷』駅から徒歩３分のところにある老舗洋食屋です。入口やショーケースから判断すると期待できないように感じますが、いい意味で期待外れ。
『若姫牛（わかひめぎゅう）』が使われているようです。文字からすると国産のように思えますが、メキシコからの輸入牛とのこと。ビーフカツにはヒレが使用され、ミディアムレアに揚げられています。肉は柔らかく、かつ適度な弾力があり、衣もサクサクで非常に美味です。へたな処で食べる国産和牛よりずっとお値打ちです。デミグラスソースは甘さ控えめで、洋食屋の王道の味です。
税込２５８０円でサラダ、ご飯、コーヒーまたは紅茶が付きます。
価格が変動していることもあります。
なんとなく期待できないような入口とショーケース。
雑居ビルの２階にあり、一見さんにはちょっと入りにくいドアです。
でも大丈夫、店内はリラックスできる感じです。
若姫牛が収納されています。
次回は、大阪・天満の『Hibio』をご紹介します。