今回使ったのは豆味噌です。
大河ドラマ
に沸く、名古屋で愛されている味噌ですね。
流行の土地のものを取り入れるのは、開運アクション
です。
鶏肉は金運・恋愛運をUP。
糖質制限中の方や、筋トレ民にも大満足のメニューです。
<<おかずにぴったり！ 鶏肉と焼き豆腐の豆味噌煮>>
材料
手羽元：300ｇ
焼き豆腐：１丁
白滝：１袋
小松菜：1/3
なめこ：1/2株
水：具材がかぶるくらい。300cc程度
日本酒：50cc
砂糖：小さじ1
みりん：大さじ1
豆味噌：25g程度
和風だしの素：小さじ1
サラダ油：適量
作り方
1.油をひいたフライパンに手羽元を入れ、焼き目をつけていく。
2.鍋に手羽元、焼き豆腐、白滝を入れたら水をかぶるくらい入れる（300cc程度）。
3.軽く煮立ったらアクをとり、日本酒、砂糖、みりん、和風だしの素を入れる。
4.煮汁をとって豆味噌を溶かして入れる。
5.小松菜を根元→葉の順番に入れ、火が通ったら取り出しておく。
6.なめこを入れて火が通ったら完成です。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。
あなたに素晴らしい一日が訪れますように。