食事からビューティー!

 

 

ベルラスダイエット 松田リエです!

こんばんは〜流れ星

 

 

今回は『罪悪感0!食べて痩せるおからクッキーの最強レシピを大公開!!』というテーマでご紹介します♪



最近、糖質制限ダイエットの流行で、小麦粉の代わりに『おからパウダー』で代用するスイーツが人気ですよね!


高タンパク・低糖質で、さらに栄養豊富なおからパウダーは、ダイエットだけでなく美容・健康にもオススメな食材♪

 

 




ただ、おからパウダーってパサパサ感があるので、成形するのも、おいしい食感にすることも難しいんですよね…(汗)


しかし!今回、色々なレシピを検索して、試行錯誤を繰り返しながら、おからパウダーでも美味しく食べられる配合にたどり着いたんです♪


小麦粉の代わりにおからパウダーにするだけでなく、牛乳の代わりに→豆乳・砂糖の代わりに→エリスリトールを使用!

 

 

さらに糖質を抑えたクッキーになっており、なんと!1枚あたり糖質量はたった0.2g程度!!10枚食べても糖質量は2g程度ですよ♪






しかも、おからパウダーは食物繊維が豊富なので、ダイエットに大敵の便秘を解消する効果もあるんです!


さらに、食物繊維には満腹感をアップさせる効果もあるので、食事の食べ過ぎを予防する効果まで期待できます!


お菓子を食べながら痩せられるなんて、最高ですよね♪

 

 

では!早速作り方をご紹介していきますね。
 

 

【動画はこちらからご覧いただけます♪】

 

 

↓  ↓  ↓

 

 

 

 

100%おからクッキーの作り方

 

 

まずは材料です。今回ご紹介する量で材料で、小さいサイズのものが約40個程度作ることができますよ!

 

*材料 *
 

・おからパウダー:100g
→こちらは、小麦粉の代わりなので、必ずキメが細いものを用意してください!


 

オススメのものはこちらです↓

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・エリスリトール:70g
→こちらご存知ない方もいるかもしれませんが、血糖値を上げないカロリー0の自然甘味料なんです♪


オススメはこちら↓

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・無調整豆乳:200ml

→よりヘルシーなクッキーにしたい場合、調製豆乳ではなく無調整豆乳がオススメ♪


 

クッキーに入れるので、無調整が苦手な人でも気にならないかな?と思います。


私のお気に入りはこちらです↓


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・無塩バター:50g

→ココナッツオイルやオリーブオイルなどで代用できないの?と思った方もいるかもしれませんが、成形しやすくするためにも風味的にも、個人的にはバターがオススメ♪



こちらは、常温に溶かしておいてくださいね!


私の愛用品はこちら↓


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・卵:1個

→こちらは卵黄のみ使用します。


・バニラエッセンス:少々
→なくても大丈夫ですが、風味アップのためにはオススメ♪
 



*作り方 *

1、常温に溶かしたバターとエリスリトールをボウルに入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。


2、次に卵黄のみを混ぜ合わせていき、ある程度混ざったら、バニラエッセンスを2.3滴加えて、さらに混ぜます。


3、次に豆乳を入れて混ぜ合わせていきます。


 

→この豆乳の量感が大事で、少ないとボソボソになったり・多すぎると成形が難しくなったりするので、必ず200mlにしてくださいね!


4、この段階だとまだ分離している感じなのですが、ここにおからパウダーを混ぜることで、クッキー生地になっていきます♪




ある程度混ざったら、最後は手でこねていきましょう!

生地は柔らかめな感じですね!


5、よく混ざってまとまってきたら、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間程度寝かせます。こうすると成形がしやすくなります♪


6、冷蔵庫で寝かせると固まって扱いやすくなるので、包丁でクッキーの形にカットします。

→まずは生地を半分に切ります。

一気に食べられないかも?と思った方は、この半分は冷凍保存しておくのもオススメ!


7、半分に切った生地をラップのまま棒状にまとめて食べやすい厚さにカットしていきます。

もう半分も同じ要領でカットしてください♪


8、クッキングシートを敷いた鉄板にカットしたクッキーを並べていきます。お好みでカカオ70%以上のチョコをトッピングするのもオススメ♪





9、180度のオーブンで30分焼いていきます。

 


はい!出来上がりました〜!!追加で10分ほど焼きました。

 


 


おから100%とは思えないくらい、しっとりしていて美味しいです!

 

 

 

 

お子様がめし上がるなら、ここに高カカオチョコを入れた方が食べやすいかもしれませんね♪


もちろん、一番ヘルシーなのはトッピング無しのものですが、飽きずに美味しく楽しむためにはアレンジするのも楽しくてオススメです♪



茶葉を入れて紅茶クッキーにしたり、チョコではなくナッツやドライフルーツをトッピングするのも良いと思います!


皆さんのオススメのクッキーアレンジや、作ってみたよ〜!という方がいたら、ぜひ教えてくださいね♪





他にもおからパウダーのアレンジレシピをこちらの動画でご紹介しているので、参考にしてみてください!
 

 

おからパウダーダイエット!小麦粉不使用生活【糖質制限中のレシピ】

 

 

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では、食事からビューティー!保健師の松田リエでした!

 

 

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こちらは、ビタミン・ミネラルのほか、空腹感を抑え・脂肪蓄積を抑えるという『ガルシニアエキス』を配合しているソイプロテイン♪


たっぷりたんぱく質が配合されている上、脂質も炭水化物もたった1g!なので、効率よくダイエットのサポートをしてくれる効果も期待できます♪


また、サラサラした粉質で、ダマなく水に溶けることもおすすめポイント!ヨーグルト風味ですっきり飲みやすいのも良いですね✨


ただ、1kg未満で5000円以上とお値段は少し高めで、人工甘味料や添加物が入っているので、気になる方は無添加の方がおすすめです🌱

 

 

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・WEBメディア サライ(小学館)にて連載中

※Yahoo!ニュース、その他媒体にも6回連続掲載

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・WEBメディア 美的.com 2022年2月9日記事掲載

・WEBメディア HugKum 2022年2月9日記事掲載


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・『安心』2022年3月号掲載

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・『壮快』 2021年8月号掲載

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・マキノ出版 糖尿病、高血圧を撃退!(楽)やせる掲載

・別人に生まれ変わる クイズ王式ダイエット 掲載

・『HARB』2017年10月号掲載

 

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・三重ふるさと新聞 2019年2月28日掲載

 

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・HAPPY WOMAN FESTA2019(国連行事)登壇