食事からビューティー!
ベルラスダイエット 松田リエです!
こんばんは〜
今回は『罪悪感0!食べて痩せるおからクッキーの最強レシピを大公開!!』というテーマでご紹介します♪
最近、糖質制限ダイエットの流行で、小麦粉の代わりに『おからパウダー』で代用するスイーツが人気ですよね!
高タンパク・低糖質で、さらに栄養豊富なおからパウダーは、ダイエットだけでなく美容・健康にもオススメな食材♪
ただ、おからパウダーってパサパサ感があるので、成形するのも、おいしい食感にすることも難しいんですよね…(汗)
しかし!今回、色々なレシピを検索して、試行錯誤を繰り返しながら、おからパウダーでも美味しく食べられる配合にたどり着いたんです♪
小麦粉の代わりにおからパウダーにするだけでなく、牛乳の代わりに→豆乳・砂糖の代わりに→エリスリトールを使用!
さらに糖質を抑えたクッキーになっており、なんと!1枚あたり糖質量はたった0.2g程度!!10枚食べても糖質量は2g程度ですよ♪
しかも、おからパウダーは食物繊維が豊富なので、ダイエットに大敵の便秘を解消する効果もあるんです!
さらに、食物繊維には満腹感をアップさせる効果もあるので、食事の食べ過ぎを予防する効果まで期待できます!
お菓子を食べながら痩せられるなんて、最高ですよね♪
では!早速作り方をご紹介していきますね。
【動画はこちらからご覧いただけます♪】
↓ ↓ ↓
まずは材料です。今回ご紹介する量で材料で、小さいサイズのものが約40個程度作ることができますよ!
*作り方 *
1、常温に溶かしたバターとエリスリトールをボウルに入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
2、次に卵黄のみを混ぜ合わせていき、ある程度混ざったら、バニラエッセンスを2.3滴加えて、さらに混ぜます。
3、次に豆乳を入れて混ぜ合わせていきます。
→この豆乳の量感が大事で、少ないとボソボソになったり・多すぎると成形が難しくなったりするので、必ず200mlにしてくださいね!
4、この段階だとまだ分離している感じなのですが、ここにおからパウダーを混ぜることで、クッキー生地になっていきます♪
5、よく混ざってまとまってきたら、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間程度寝かせます。こうすると成形がしやすくなります♪
6、冷蔵庫で寝かせると固まって扱いやすくなるので、包丁でクッキーの形にカットします。
→まずは生地を半分に切ります。
一気に食べられないかも?と思った方は、この半分は冷凍保存しておくのもオススメ!
7、半分に切った生地をラップのまま棒状にまとめて食べやすい厚さにカットしていきます。
もう半分も同じ要領でカットしてください♪
8、クッキングシートを敷いた鉄板にカットしたクッキーを並べていきます。お好みでカカオ70%以上のチョコをトッピングするのもオススメ♪
9、180度のオーブンで30分焼いていきます。
はい!出来上がりました〜!!追加で10分ほど焼きました。
おから100%とは思えないくらい、しっとりしていて美味しいです!
お子様がめし上がるなら、ここに高カカオチョコを入れた方が食べやすいかもしれませんね♪
もちろん、一番ヘルシーなのはトッピング無しのものですが、飽きずに美味しく楽しむためにはアレンジするのも楽しくてオススメです♪
茶葉を入れて紅茶クッキーにしたり、チョコではなくナッツやドライフルーツをトッピングするのも良いと思います!
皆さんのオススメのクッキーアレンジや、作ってみたよ〜!という方がいたら、ぜひ教えてくださいね♪
他にもおからパウダーのアレンジレシピをこちらの動画でご紹介しているので、参考にしてみてください!
おからパウダーダイエット!小麦粉不使用生活【糖質制限中のレシピ】
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完全栄養食品と言われる程栄養豊富な卵。食事によるコレステロールの摂取量は血中のコレステロール値に影響がないことが分かっていて厚労省によるコレステロールの摂取量の上限基準はすでに撤廃されている。高タンパク低糖質で、ダイエット効果が高い。1日1個程度シンプルに食べることがおすすめ♪
2022年07月17日 10:00
松田リエ@rie__matsuda
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2022年07月16日 20:00
松田リエ@rie__matsuda
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2022年07月16日 10:00
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