平日夜。
テレワークを終えて向かうは～
麺屋歩夢。
この日は雨の影響もあってか外待ちなし。
夏の冷やし中華も終わり、デフォメニュー。
デフォでも様々なメニューがあるのが歩夢の魅力。
と言いながら歩夢オリジナルの「つけ味汁無し」のヘビーユーザーなので、悩んだ時はコレ一択。
厨房は歩夢店主、お母さん、コング君。
夜の部はまったりとした空気感、居心地いいね。巨人ファンの歩夢店主と野球談義していると、コング君が広島カープファンということが発覚🎏
同志よ🎏
そんなこんなで着丼。
うん、コレコレ！！
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汁無し系の野菜は別盛りでコング君盛り。
ひと回り大きめのお碗、あざっす！！
つけ味汁無し @1,000円野菜
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豚はいつもより多め。あざっす！！
麺。
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ムッチムチの歩夢麺。
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つけ味の各種調味料、香辛料が麺の表面に絡みついて極上のテイスト。
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いつもよりほんのりヤワメ寄りで、それが弾力にも感じた。結局、何でも美味いんですけどね！！
汁無しの汁。
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汁無しとは言え、カエシ、アブラ、野菜汁などでそれなりの汁有り。これが絶品。
辛そうで辛くないわけじゃなくてほんのり辛めなピリ辛味。ここに甘味、酸味、ゆず、ゴマ等が加わってカオスな旨味。
豚。
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ドンドンドーン！！！
3枚体制、あざっす！！！
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ウデ肉の美味いやつ①
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ウデ肉の美味いやつ②
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この辺から別碗の野菜も食べよう。
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ウデ肉の美味いやつ③
今回はオールウデ肉。柔らか仕上げで食べやすく、汁無し味とマッチして野菜も進んだ。
のんびり食べれて気持ちよく完食。
大満足！！
歩夢店主、お母さん、コング君、ありがとうございました！！
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実兄よりカヌレ詰合せもらいました。
カヌレの次にリバイバルで流行るのは何だろ？