真夏の週末。
麺屋歩夢へ。
オープン前。
店先の券売機で食券購入。
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この有能な券売機、10,000円札も使用可能。
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限定「塩の冷やし中華」をリピート。
11時ちょい前にオープン。
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氷水が大活躍。ラーメン二郎三田本店は水道水なので、水の温度差を最も実感する季節。
厨房は歩夢店主、カープファン助手さん、お母さんの土曜安定体制。
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現金にてトマトをダブルで追加。
トッピングコールは「野菜」にて。
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お～、いいね～
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野菜は別椀で提供なのだが、、、
カープファン助手さんの圧縮盛り炸裂！！
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画像じゃ伝わらない重さ💦
比重が鉛のようなズッシリ感💦
別椀での提供と言えば、在りし日のラーメン二郎新小金井街道店での髭さん盛りは強烈だったな
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画像からはみ出す標高（笑）
時を戻そう。
塩の冷やし中華 @1,000円追加トマト @100円追加トマト @100円野菜
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めちゃヘルシーじゃない！？
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トマトダブル、豪華！！
いっただきま～す！！
麺。
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歩夢オリジナルの豪麺。
冷水でキッチリと締められてるんで、表面の澱粉質もキレイに流され、チュルっとした喉越し最高！
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塩ダレ由来のブラペと刻み海苔がアクセントになって、食べる度に食欲が増してく。
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パツッとした食感、素晴らしい！！
ボリュームもたっぷり。
汁。
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塩ベースのタレに少し酸味。ここにトマトの旨味も重なることで唸るレベルの美味しさに格上げ。
豚。
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グリグリしてるうちにホロホロになってしまった豚豚豚豚。めちゃたっぷり。
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塩ダレの影響もあるかもしれんけど、この日の豚は突き抜けた塩っぱ～な味わい。
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でも、塩っぱ～な分、トマトと冷製野菜との相性は抜群！！
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冷やし中華用の野菜は冷蔵庫でしっかりと冷やされているので、まさにサラダ感覚。
ノンストップ。
ごちそうさまでした！！
夏の風物詩「冷やし中華」。
塩ダレ仕様は歩夢オリジナルなテイスト。
疲れた身体に染み渡った。
歩夢店主、助手さん、お母さん、ありがとうございました！！