GW。
麺屋歩夢へ。
10時半到着目標で向かったものの、めっちゃ渋滞してて10時55分着💦 隣接する専用駐車場は無理だよなぁ、、、
と思いきや、意外と2台空きあり
10数人の行列に接続。
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入口外に設置されてる券売機で先買い。
毎回すみません、同じやつをポチリます。
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食べたことない人、超絶オススメ‼️
つけ味汁無しです。
二郎直系では味わえない、歩夢だからこそのオリジナルテイストが楽しめます（保証付）。
ロット10杯こなす剛腕歩夢、ロット進行は早い。
入口手前でお母さん（実母）が食券もぎり。
カウンター席に着席。
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暑くなってきたんで氷水が旨い。
カープファン助手さんよりトッピング確認。
野菜のみ申告。
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超美味しそう～‼️
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こちらはメイン丼。
歩夢の汁無し系での野菜コールは別椀制。
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助手さんが詰め詰めに詰めて別椀も配膳。
合わせてこんな感じに
小つけ味汁無し @950円チーズ @100円野菜麺。
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野菜別椀なので天地返しが容易♪
愛して止まないつけ味のたれを吸った麺を露出させる。ガッシリした麺、これぞ歩夢の麺。
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今日もスジが見えるほどに圧のかかった麺。
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芯を残した茹で加減。
このエッジの効いた形状、そして強さよ。
汁無しの汁。
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初見の方は「辛そう」って思えるビジュアル。
その真実は、甘味が寧ろ先に来て、辛味は超マイルド、爽やかな酸味と刻み柚子の香り。そしてブラペのパンチもあるし、豚アブラもいい仕事してて、とにかく美味いのよ‼️
このつけ味汁無し、野菜も進む進む♪
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ある程度食べても減らない...ミッチミチに押し込まれてた野菜。ほぐしながら食べる♪
豚。
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歩夢の豚はバラとウデ。
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ヤワッヤワでボリュームも満点。
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麺じゃなく、ご飯とも合わせてみたい。。。
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後半戦に埋まってたチーズ出没。
つけ味の色んな味を更に調和してくれて、ボリューム的にもグッと胃袋を満たしてくれる。
何度食べても、何度食べても、
毎回「美味しい‼️」って思えるのは凄い。
また行きます。
歩夢店主、カープファン助手さん、お母さん、ありがとうございました。