真夏の日差し降り注ぐ月末。
モミモミミモミ（実籾）で髪カット✂️
青髪の貴公子キャロさんのお店。
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キャリスマ美容師。
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美容室とは思えぬド派手な店舗でスッキリしてもらう♪
※気を抜くと髪をピンクにされるので要注意⚠️
昼に終わり、
お店で合流した方と3人で向かうは～
隣駅の「どろそば屋ひろし」。
外待ち、店内待ちで20分ほどウエイティング。
人気店ですね～
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豊富なメニュー。
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そういや、これ食べたことないな。
現金で千円札をお渡しして、ちょうど1,000円になるよに大盛&味玉申告。
ぼくはあめをもらったことありません。
ワンオペのひろし店主。
次から次へと多彩なラーメンを仕上げていく。
お初の「あぶらそば」、完成‼️
鶏のあぶらそば @800円大盛 @100円味玉 @100円
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ドラえもんの福笑いをしたかのようなビジュアル。
いっただきま～す♪
麺。
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メニューによって使い分けられる自家製麺。
つけ麺用の極太麺など最低でも3種存在。
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このあぶらそばは中細タイプ。
鶏油が均一にコーティングされてツヤツヤ
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細めながらも芯をしっかり感じる骨太タイプ。
パツっと噛み切るときの落差が気持ち良い♪
うん、これはウマイぞ‼️
アブラ。
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スープは一切入らず、冷蔵庫に取り分けられてた鶏油を湯煎してからの混ぜ合わせ。
鶏そば、鶏つけそばの濃厚スープを取るときの副産物だろう。旨味が濃縮されてて風味良好
フライドガーリックの香りも合わさって旨い‼️
豚。
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レアチャータイプ。
しっとりしながら、コリッとした不思議な食感。
塩味も程よく、無限に食べられる🐷。
味玉。
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レア寄りの半熟。
麺に絡めてなお良し
穂先メンマ。
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ひろし独特のトッピング♪
来年タケノコ掘りに行ったら作ってみようかな。
大満足‼️
ごちそうさまでした‼️
さすが界隈屈指の実力店舗。
食後も行列してました
ひろし店主、キャロさん、カズちゃんさん、
ありがとうございました