ようやく行けたっ‼
ラーメン二郎千葉店♪
実は3月まで職場が千葉だったので、当初4月オープン予定だったラーメン二郎千葉店へは 下見 へ行くほど楽しみにしてた
が、、、
3月以降はコロナ禍に陥り、
更に自分は4月から都内へ異動。。。
緊急事態宣言もあり、二郎のオープンも6月まで延期になってしまってた💦
コロナ禍自粛ムード、職場・自宅からも遠いため、気づけば9月に。。。
そんな折、旧職場で仕事案件があり、ようやくチャンス到来
意気揚々とルンルン気分だったが、仕事終わったのは夜20時。腹ペコや💦
千葉駅から徒歩10分。
もしくはモノレール葭川公園駅すぐ。
※千葉都市モノレールは徒歩で抜けます。
ラーメン二郎千葉店。
20時半到着。
店内外で待ち15人ほど。
数ヶ月前に下見はしてたけど、営業初訪なのでキョロキョロ
食券は先買いじゃなさそうなので、そのまま並びに着く。
食券は先買いじゃなさそうなので、そのまま並びに着く。
そもそも二郎自体が久しぶり💦
ダクトから漂う香ばしいアロマが溜まんない
店前のカラーコーンに注意書き⚠
大通り側を振り返ると...
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「いわゆる夜の街」関連の冊子。
待ち時間に読めます。読んでません。
店内待ちはイスが4席、券売機前が2人、店前が2人、その後が大通り側、という列構成。
「小」、変わった色の食券やな。
うーん。
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どれもビミョーに違うかも
遠目に見たら「空色」かな❓
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風鈴がチリンチリンと🎐
奥のカレンダー見ると、土曜は全て「臨休」⚠
カウンター席はコの字型。
厨房の爽やかな店主さんは 西台駅前店 出身。職人・博店主の下で忠実に働かれてた頃が懐かしい
その後は 三田本店での修行時代 や、目黒店でも数回お目にかかっていたのだが...
トッピングコール確認がかかり、自分はマスクしながら「野菜マシマシ」と唱えると、店主さんはパッとこちらを見て、
「あれ？」
「痩せました？」
と
コロナ禍で二郎をほとんど食べておらず、500gくらい（ミニラーメン相当）痩せたかも💦
小 @700円野菜マシマシ
先客を観察してると、野菜コールしないと可愛らしい盛りで、野菜コールでデフォの1.5倍、野菜マシマシでデフォの1.8倍くらいかな？
千葉の野菜マシマシ＝野猿のデフォくらい？
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越谷店 といい、この千葉店といい、若き店主さんによる非乳化の名店が続々と誕生してますね♪
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固形アブラ浮遊系。
麺。
出身の西台よろしくヤワメなのかな？って想像してたけど...
箸で持った瞬間に「違う！」と感じる力強さ。
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キッチリと芯を残した、幅広なオーション麺。
縮れもそこそこあって、こりゃかなり自分に合ってるゾ
スープ。
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豚出汁の効いたウマいやつ♪
非乳化スープだと、上層のアブラと下層のスープのメリハリが楽しめるのが醍醐味よね♪
豚。
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お～‼
千葉ってバラ肉だったのね
トロトロやん
トロトロやん
トロットロやん♥
終盤戦。
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辛みをしっかり感じる一味唐辛子をフリフリ～
ごちそうさまでした
いや～、美味しかったな‼
ボリュームも適度♪
助手さんもスゴくきっちり客捌きしてたし、オープン数ヶ月とは思えないほどの安定感
店主さん、ありがとうございました
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閉店の21時半が迫っても外待ち10人超。
早くも人気店の仲間入りっすね♪
また千葉で仕事作って行こう