つい先日のこと。
昼のTwitterで・・・
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素人には難読な内容(^｡^;)
「プレミアム冷ましてない中華（さまし）」
って長っ(笑) ＋100円か。
夜になったら、、、
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「プレミアム冷まし中華」。
＋200円になってる！？
これは冷ましてるからなのかな！？
新代田はこれまでの歴史において、
「冷まし中華」 に始まり、
「量産型空冷式」←カートさんのを無断転載
などの類似メニューを提供してきたが、今回の「プレミアム」という冠は自分は初めて♪
下北沢駅で下車。
閉店間際に駆け込もう！！
19時半到着。
外待ち約10人。
我々が到着して5分ほど経ち、
後続に6人が連らなった19時35分。
助手Dさんが出てきて終了宣告。
5分遅れたらアウトだった... 危っ(^｡^;)
その後も客足は途絶えず、最後尾の方が宣告人となって次々と非情通告を。。。
20時までの営業なので、
19時半までに行くのが無難っすね(^｡^;)
厨房は店主さん不在。
いつもの長髪メガネ助手さんが麺上げ。
そしてDさんと、初めてみる若い助手さん。
食券（カード）と現金200円にて、
「プレミアム冷まし中華」を申告。
言うのが恥ずかしい系(^｡^;)
同ロットでは冷まし系が4人。
ノーマルなラーメンが2人。
まずは連れのノーマルなラーメンが提供～
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小（麺少なめ）@750円おー、やはりスープが濃ゆそう(@_@)
汁なし系が出そうな日はスープが煮込まれて濃くなる説は正しいだろうね♪
そして自分のプレミアムなやつ。
コールしようとしたら、Dさんより
「野菜マシ出来ませーん」
と 仙川店 ばりのアナウンスが(*_*)。。。
なので「アブラ」のみコールしたら～
え！？
麺、少なっ！！
え！？
野菜、少なっ！！
え！？
何がプレミアムなの！？
小 @750円プレミアム冷まし中華 @200円アブラ3度見してしまうほど、、、
「？？？」が渦巻くビジュアル(*_*;
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二郎としては極めて寂しいボリューム(*_*;
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もやしは本数が数えられるほどかも(^｡^;)
ま、いいや。
いただきまーす！！
麺。
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最近では珍しく極太麺！！
歓喜(￣∇￣)
「冷まし」なので水で冷やされており、
麺肌はツヤツヤ仕上げ♪
そういや、
「冷まし」・・・常温に下げる
「冷やし」・・・常温以下に下げる
と言う定義からしたら「冷やし」な気もする...
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味はカエシに酸味＋ゴマ油テイスト。
酸味は2種入れてて、1つは色からして黒酢？
「プレミアム」の所以は黒酢なのかな？
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たれが極太麺に絡みまくってインパクトあり！
でも麺が少ないよ～(^^;)
豚。
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右サイドが豚。
左サイドはトッピングのアブラ。
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意図的かは判断しかねるカット方法。
しっかり濃い味が染みたモノ。
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メリハリのあるたれ。
だい～ぶ濃いっす(^｡^;)
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あっという間に終盤戦。
たれの濃さが効いてきたんで、いつもみたくタマネギを頼んでおけば良かった。。。
ごちそうさまでした。
麺量が少な過ぎて、しかも野菜が増せず、二郎食べた感が味わえなかった。。。
少なかったのは閉店間際だったからかな？
こんな日もあるよね。。。
ある意味、貴重な経験。
まさにプレミアム。。。