先週のタイ出張最終日。
この日はホテルを朝6時出発だったので、ホテルで朝食を普通に食べられた♪
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いかにも！！
って感じの朝食でした(^_^;)
この日は2ヶ月ぶりの仕事先。
午前中に順調にこなして、昼メシは隣接する市場でランチ♪
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タイの焼き鳥に目がないんです(￣∇￣)
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バナナの売り方が豪快すぎる。。。
んで、やはり個人的タイ料理ナンバーワンのソムタムは欠かせない♪
市場では個人商店みたいな店が所狭しと並んでて、可愛らしい女性が切り盛りしてるソムタム屋へ立ち寄った(^^)
が、、、
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鮮烈な色の爆薬に恐れおののく(;￢_￢)
リクエストをオーダーすると、にっこり笑顔になって、ちゃんと通じた模様♪
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んが！！
「辛くしないでね♪」と言ったのに、悪魔の手が唐辛子をおもむろに3本ほど掴んで、、、
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ちょっとそこの奥さん！！
見て下さい！！この鮮やかな手つきを！！
ソムタムの
「ソム」は「酸っぱい」
「タム」は「たたく」という意味。
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青パパイヤ、唐辛子、マナオ（柑橘系）、トマト、カニ、インゲン、グルソー、ナンプラー、グラニュー糖、などなどが高速で入れられて完成！
辛そう？
辛くなさそう？
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カニの塩漬け。
生のまんま塩漬けにしてるやつ。日本人はこれを食べるとお腹を壊す、ってことで有名(^_^;)
でも、入れると旨味がマシマシになるんでもちろん入れてもらう(￣∇￣)
爽やかな酸味のソムタムはホントに旨い！！
旨い！！
旨い！！
・・・
辛～い！！
でら辛い！！
燃えるぜ！！
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焼き鳥。
手羽先と砂肝という渋いチョイス♪
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激辛ソムタムに殺られた口内を沈静化するために、カオニャオ（もち米）を摘まみながら♪
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カッピカピの砂肝歯応え抜群！！
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手羽先は甘辛のタレが絶妙(･∀･)
焼鳥類ともち米は安定感抜群だけど...
ソムタムがとにかく辛い。。。
くちびるが分厚くなってくる感覚
(*o*)
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撃沈＿|￣|○
これ以上食べられませんでした...
一緒に行ったタイ人も「辛い」と言ってた...
タイ人でも辛いのが苦手な人もいます(笑)
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瀕死の口、唇、胃、腸、尻へのいたわりのため、甘い飲み物を飲もう♪
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渋谷、原宿などで大人気のタピオカティー♪
台湾じゃなくて、タピオカはタイが本場やで！！
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緑茶、コーヒー、そしてタイティー。
「タイティー」って知ってますか！？
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自分はタイに初めて行った時に知った飲み物。
謎にオレンジ色してて香り高く、そして震えるほど甘い。
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甘さの正体は練乳。
缶からドバドバ惜しげもなく投入。
あ、タイではコーヒーもそうだけど、熱くて濃厚な抽出液を作ってから、カップに入れた大量の氷に注いで完成させるのが一般的。
タピオカもどっさり入れてもらって完成♪
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「タピオカミルクティー」ならぬ、
「タピオカ練乳タイティー」」
すんげぇ重い。。。
原宿なら700～800円くらいしそうだけど、この市場ではたったの25B（約85円）！！
文句なしの美味しさ♪
独特の香りが伝えづらいのがもどかしいけど、これだけはハッキリ言えます。
甘い。。。
んで、この甘さが激辛ソムタムでダメージ食らった消化器系を優しくいたわってくれる♪
ふ～っ(￣∇￣)
余談。
夜にスーパー行ったとき。
バンコク市内の大きめの海外系スーパー。
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もやし発見！！
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1パック15バーツ（約50円）。
もやしはお土産には買えないか。。。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
ってな感じで今回のタイ出張はおしまい。
激辛ソムタムのおかげで、深夜便の機内トイレは長時間独占させていただきましたm(__)m