よく晴れた土曜日。
およそ半年ぶりに荻窪へ～♪
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道中にある老舗・丸長には長蛇の列。
10数年前に一度行ったきり...
11時20分。
オープン10分前の到着で～
待ち3人のみ(°°;)
へ～、そんな少ないんだ。。。
って思ってたらその直後に続々接続。
すぐに定刻オープン♪
厨房は店主さんと男性助手さん、そして若い女性助手さん。
食券提出すると2秒で生玉子が提供(@_@)
店主さんのリズミカルなスープ注入からの～
リズミカルな麺上げ♪♪
なんか提供までこんなスムーズでいいのかな、っていうくらい、家を出てから食べるまでの待ち時間がほぼ無かった(^^;)
小ラーメン @700円生玉子 @50円野菜
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なんか豚が、、、
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少し前の大判な豚 とは違うけど、
厚みが予測不可能な豚が埋まってる(°°;)
麺。
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出るわ出るわ...の大量の荻窪麺。
適度に縮れがありスープの絡みは超良好！
小麦粉のムギュっと詰まった感じも素晴らしい！！
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芯はほぼなく、モチモチとした噛み心地も好印象♪
スープ。
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黄金色に輝く乳化スープ(^^)
非常に細やかな油滴が溶け込んでおり、口当たりがとてもマイルドで柔らかい♪
塩味も穏やかでスープ自体の豚風味が全面的に味わえるグレイトスープ！！
中盤戦。
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生玉子にイン。
麺との相性も良し！
そして麺、多っっっ！！！
豚。
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バラ肉がドン！＆ドン！！
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ひとつは端豚で豚足サイズ(°°;)
デカくて、ヤワくて、そしてウマい！！
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お、お腹いっぱいになってきた。。。
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まだまだ麺があるぜっ！
給水機脇にあるラー油を投下！！
麺が多くて多くて、、、
腹パンパンでごちそうさま(￣∇￣)
めちゃ美味しかった！！
食後に荻窪界隈を散策。
商店街側には～
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小池百合子氏の花籠があるケバブ屋。
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な、なに屋！？