東川口の 麺屋桐龍 へゴー。
今更ですが、「桐龍」は「きりゅう」って読みます。
自分の呼びかけによって集まって下さったのは、気合だぁさん、やじさん、musashiさん、なーしーさん、T the Metalさん、デボネコさん、じろりーまんさんの総勢8人。
12時過ぎ、食券を購入して待つ。
待っていると、入口付近にいた桐龍の麺マシ常連・デボネコさんが厨房内の店主から何やら確認されていた。
デボネコさんは人数確認だと思って両手で
「8」人と表現していたが、、、
実は店主は麺マシのボリュームを聞いていたらしく、本人は
「5」00g 予定だったが、
「8」00g と自己申告してしまった模様。
もちろん茹で前の麺量、普通のラーメンなら6人前くらい。
臨戦態勢の皆さん。。。
遠くでドスンと聞こえ、、、
↑
まっ先に提供されたデボネコさんのすり鉢に皆ア然(^｡^;) 画像上部の箸でサイズ感がおわかりかと(@_@)
そんなのを遠目にみつつ、自分はつけ麺で「野菜ちょいマシ、ニンニク、魚粉」をコール。
若そうな助手さんがトッピングし、いざ提供されると思った瞬間に、店主さんが野菜をもう一掴み乗っけてくれた(^^;)
つけ麺 @780円しょうが @50円野菜ちょいマシニンニク魚粉
桐龍は丼がデカいんです(^^;)
ノーマル丼が二郎の大ラーメンのサイズ。
つけ汁。
表層はアブラで艶っツヤ(@_@)
超濃厚なド乳化スープ！！
不思議と底の方が熱く感じた。
ほんのり甘みがあり、塩分も適度。
豚ダシたっぷりで、更に丸鶏も加わった重厚なスープは粘度も適度にあって力強さ抜群。
麺。
こまめさん特製のウェ～ビ～麺。
ホントお世辞抜きで、ホントにお世辞抜きでこの麺は最高に旨い！！
小麦がギュッと詰まった麺は最良の茹で加減＆締め具合で、つけ麺として食べると美味しさをダイレクトに味わえる(^^)
豚。
細かく賽の目になったもの。トータルでどんなけ入っていたか分からないほどゴロゴロと(^^) 細かいなりにも色んな食感か楽しめた！！
中盤戦で有料トッピングの生姜投入。
これがメッチャ合う！！
特濃のつけ汁に清涼感を与えてくれ、麺との相性を更に引き上げてくれた(^^)
つけ麺には「しょうが」はマストだな♪
後半戦になっても、液体アブラリッチなつけ汁は冷めることなくホカホカ♪ピッチは変わらず気持ちよく完食！
が、
後ロットになったT the Metalさんがつけ麺の麺を店主にかなり盛られており、闘う前から無理無理オーラを出していた(*_*;
すこぶる調子の良かった自分はTさんの麺を少し頂くことに(^^)
満腹、大満足ごちそうさま！！
いや～、濃厚豚鶏スープに、こまめさんのウェ～ビ～麺、そしてしょうがのアクセント。このつけ麺、完璧でしょ！！
皆、無事に完食。
↑
ウェ～ビ～麺からの跳ね返り汁をかなり浴びた某氏。ボタン、パツパツですね(^^;)
続く(^^)