10月に転勤となった二郎仲間との思い出作り
こないだ亀戸店で送別会をやったつもりだったが、やはり最後に京成大久保店にも行きたい！ってことで、ラーメン二郎京成大久保店へ。到着。
周りが暗いから、いつもやってるかどうか、ドキドキする店構え
この日は転勤されるその方と、二郎初参戦の後輩H。券売機。
背後霊待ちをしばししてから着席。
厨房は眉店主と黒ブチメガネがお似合いの奥様。
食券提出。つけ麺のコールはこの時に。奥様に「野菜ニンニク」申請。笑顔のフィードバック
「ティッシュ危険！ゴミ箱へ」
この警告表示は各席に
行間を読むと、「ティッシュを使って、食後に丼の中に入れると、排水溝に詰まり、危険！ゴミ箱へ」の略。相当危険なんだろう
店主はつけ汁にカエシを2杯、グルソー、ラー油、ごまなど色んな調味料を軽快な手捌きで入れて～
つけ汁提供。
みっちり詰まってる。水面下にはデフォの野菜と、豚、味玉半分が沈んでいる（はず）。
3分後。
奥様が麺を丁寧に水で締めていただき、いざ。
つけ麺 @800円野菜ニンニク転勤される方は「小豚」、初参戦のHは自分と同じく「つけ麺」。
↓その方の「小豚」with ニンニクアブラ
スープのギリギリ感が素晴らしい
自分のつけ麺の麺。
こんもり盛られたピロピロウェービー麺。丼の面からは出ているが、裾野部分が多くなかったので、目算400g（茹で前）程度。京成大久保店ではこれより明らかに多かった事が多々あったので、大丈夫なボリューム
with つけ汁。
やっぱり旨いなぁ
塩っぱさは許容範囲内。麺にしっかりまとう塩っぱ旨スープ。バランスよい複雑な旨味は唯一無二。みそ付けもいいけど、原点はしょうゆつけ麺だなぁ、と思わせる逸品。野菜。
水面上にあるのは奥様特製のシャキシャキ野菜。水面下にあるのはクタクタ塩っぱ野菜。ずっと沈めておくと、ほぼ漬け物並みの塩味になるので要注意
早めに麺と一緒にかっこむ豚。
細かくほぐした豚が数個。大当たり～
どれ食べても柔らかく、味も染み込んで本当に美味しかった。カットされてるので食べやすい！店主は豚をスライスし、端の部分はスープ寸胴に投げ込んでた跳ね返りの汁が壁にビチャって。。。↓味玉半分。
野菜の山に沈んでたので、ズバズバ麺を付けて食べてたら、無残な姿に。。。黄身はいずこへ？
ノンストップ完食。
後輩Hも難なく完食。
おぉ、ポテンシャルあるな！
転勤される方は小豚を大満足して完食。
思い出の小豚 with ニンニクアブラ。
最後の思い出にパチリと。
先日気合いだぁさんに買ってきていただいた二郎Tシャツを来て記念撮影
近々、我が広島東洋カープ監督、野村謙二郎verで書きたい。。。
また帰って来て下さいね！！！