大雪といっても先週までいた北海道に比べたら
なんら問題ないレベルと思ったが・・・
嫁は仕事で雪の中外出。
というわけで雪をものともせずに200歩ほど。
横殴りに降っててビビりつつ到着
11時開店直後。
ファーストロットの客6人がちょうど座っており、
他の席は空いていた。
この6人は開店前から並んでいたのであろう。
雪の中お疲れ様です。
後客もしばらく来なかったため、
セカンドロットは自分1人のみ。
ラーメン @650円野菜ニンニクのっぺりした壁のような豚と、
粗くめちゃ多いニンニクが目立った
スープ。
比較的ライトな感じ。
みりん風調味料がきいてほんのり甘め。飲めるレベル
麺。
1人ロットだったんで茹で加減パーフェクト！
もちもちでライトなスープをまとって最高
これなら大でも食べれる！って一瞬だけ思った
ま、絶対自分には無理だけど、、、
豚。
壁のような豚の方はしっとりした食感。
味薄めだったのでちょいと豚の臭みあり
でもこのワイルドさが亀戸店の特長でもある。
豚2枚目は文句のつけようのないトロトロ豚。
見た瞬間に軟らかさが伝わってきた
店主ぶーちゃんが外を見ながら、
「めっちゃ寒そうだな～。吹雪いてるし。」
と、汗をかきながら呟いてた
確かに寒かった。
と、ここでいつもはスルーしてたものに目がとまった
ハバネロペッパー
辛いのは得意でないが、寒さに対応するために
初めてちょっとだけかけてみた。
か、辛い～！
毛穴パッカ～って開いて汗ダーダーでてきた
即汗性抜群
ぶーちゃん並みに汗かいた
そうこうしながら完食。
ボリューム的にはちょうどいい一杯だった
担当フジイ