こんにちは。
寒い日が続きますね(>_<)
温かい飲み物を飲むとホッとします。
パンの魅力の奥深さにハマってしまい
パン作りに励んでおります(^-^)
今回は、白神こだま酵母を使い
玄米おにぎりパンを焼きました。
生地に玄米を練り込み、
フィリングにはローストしたくるみを
赤味噌、みりんで和えたものを入れました。
ひじきとか、和風な食材をいろいろ
アレンジして作ってもおいしそうですね。
成形は、おにぎりに見立てて
三角にしてのりを巻き焼いたら
完成です(^-^)
天然酵母は香りがとってもいいので
いろいろなパンを焼いていきたいです。
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