ご訪問ありがとうございます～
そら♪といいます。
北海道出身で群馬県在住の
４０代おじさんです
米粉シフォンケーキ作りに
はまっとります
よろしくお願いしま～す
みなさま
いらっしゃいませ～
ただいま北海道に帰省中でして
今日は
ラーメン食べてきました〜🍜
慌てて撮ったから
麺とか全く見えないし
もう25年以上
ずっと通ってるお店なんですよ〜
おかみさんの声がかわいくて
印象的なんですよね〜
前回は実家で
シフォンケーキ作りを
初めてしました〜
真っ黒に焦げました
今日は
いい感じに熟したバナナが
あったので
米粉のバナナ
シフォンケーキ
を焼いていきます～
レシピは青井聡子さんのを参考にしていまーす
そら♪メモ（レシピの変更点など）
- セリアの紙型18センチ
- バナナシフォン（17センチ）のレシピを参考に
- 小麦粉➡米粉
- 油➡サラダ油
- グラニュー糖➡上白糖
- ミキサー最高速度で使う
- 180℃予熱、30分焼く
今回もお砂糖は
実家にあった
上白糖をつかいました
水分は牛乳〜🐮🥛
オーブンは
前回の黒焦げを踏まえまして
温度計をターンテーブルの
真ん中に置いて
180℃で予熱〜
、、しかし
しばらく待っても
やっぱり150℃までしか
上がらないので
そのまま180℃設定で
長めの30分焼いてみました
焼き上がって冷まし中〜
このコップが実家っぽい
冷蔵庫で冷やしました～
焦げは回避できました
膨らみも少し良い感じがします〜
紙が弱いのか
生地に引っ張られて
星型になってますね〜⭐️
型外し～
底はいい感じですかね〜
ちょっと腰折れしてる感じ
カットしてアップー
詰まりも少なくて
ふわちゃんですね〜
カットする時に
シュワッ！って
いいました〜
さぁ～
いただいてみましょ～
・・・ふむふむ・・
生地は柔らかくて
いい感じ〜
自宅で焼いてる感じと
近い食感になった
気がします〜
バナナのいい香りと
優しい甘味が
いいですね〜
母には
喜んでもらえました
父はまだ食べてないです笑
今日もご覧いただき
ありがとう
ございました！
いつも感謝です！